Il n’est pas étonnant que les petits canards soient de plus en plus courants dans les cours et les fermes ! Si vous avez regardé un peu, vous savez qu’il existe un large choix de races de canards.
Quelle race de canard convient le mieux à vous et à votre famille ? Une fois que vous avez trouvé votre race idéale, vous pouvez choisir vos canards individuels !
Choisir la race de canard nécessite que vous sachiez ce que vous attendez de vos canards : viande, œufs ou apparence, puis recherchez le standard de la race et choisissez des oiseaux physiquement conformes au standard de la race, en accordant une attention particulière au port, à la structure correcte du corps et au coloration correcte de la race.
Le point de départ évident pour l’élevage de canards est de déterminer votre objectif principal pour la race de canard que vous achetez.
Que veux-tu que les canards fassent pour toi ?
- Votre objectif principal est-il la viande ?
- Voulez-vous avoir le plus d’œufs par canard ?
- Pensez-vous simplement à quelques amis de votre cour qui gardent les insectes hors de votre pelouse ?
Pensez ensuite à ce que vous êtes prêt à faire pour les canards, quels efforts êtes-vous prêt à consacrer à votre entreprise de canards ? Tous les animaux reproducteurs nécessiteront un certain effort, certains plus que d’autres.
- Êtes-vous prêt à ramasser des œufs ?
- Êtes-vous prêt à faire éclore les canetons des races plus grandes qui sont trop lourdes pour faire éclore leurs propres petits ?
- Êtes-vous prêt à trier en fonction de la couleur ?
- Êtes-vous prêt à supporter le « bavardage » si vous préférez l’une des races les plus bavardes ?
Choisir la bonne race de canard
Pensons maintenant à ce que vous et votre ferme ou jardin avez à offrir. Combinez cela avec l’objectif principal de vos canards et vous obtenez la race idéale pour vous et votre situation.
Est-ce qu’élever des canards pour la viande en vaut la peine ? concerne les éléments dont vous avez besoin pour tenir compte de votre budget lorsque vous élevez des canards pour le congélateur.
La « meilleure race » de canards
Il peut être tentant d’écouter un ami ou un auteur populaire vous dire qu’une certaine race est la meilleure. Je suis sûr qu’elle a raison, de son point de vue. Cette dernière partie est cruciale.
Vous disposez d’un ensemble différent de ressources pour vos canards. Vous pouvez même avoir un objectif principal différent en obtenant des canards. Si tel est le cas, comment pouvez-vous tous les deux obtenir de meilleurs résultats avec la même race ? Même si c’est possible, ce n’est pas probable.
La meilleure race de canard est celle qui correspond à vos désirs et besoins ainsi qu’aux désirs et besoins des canards.
Aucune race ni situation n’est parfaite, mais certaines combinaisons ont tout simplement plus de sens et sont plus faciles à travailler que d’autres !
Pour tous ceux qui pensent que vous avez besoin de plusieurs races de canards pour répondre aux besoins de votre famille, pas nécessairement. Cela pourrait bien sûr être possible, mais ce n’est pas nécessaire.
Toutes les races fournissent de la viande et des œufs, c’est une question de ce qui est souligné dans l’histoire de la race qui fait pencher la balance dans un sens ou dans l’autre.
Pour des informations spécifiques à la race et plus détaillées sur chaque race, y compris les avantages et les inconvénients, lisez mon article 16 races de canards pour les œufs et la viande.
Quelques notes avant de commencer :
- Les quelques races répertoriées dans les catégories ci-dessous sont juste pour vous faire réfléchir. Ce ne sont en aucun cas des listes exhaustives !
- J’ai choisi une catégorie par race pour plus de simplicité, mais de nombreuses races de canards pourraient en fait rentrer dans plusieurs catégories !
Races de canard produisant principalement de la viande
Les canards de race à viande sont des canards sélectionnés et élevés pour la production et la croissance de viande. Certains d’entre eux connaîtront une croissance rapide, d’autres moins.
Avant d’approfondir cette catégorie, il faut comprendre qu’il n’est pas rare qu’un canard de race à viande ait des difficultés à faire éclore ses œufs.
Elle le veut et elle essaie, mais elle est peut-être trop lourde. Il ne s’agit pas d’une déclaration générale ; certaines races de boucherie se portent bien, mais d’autres non.
Si vous décidez d’acheter une race qui ne sera probablement pas en mesure de faire éclore ses propres œufs, vous disposez de plusieurs options.
- Vous pouvez avoir un couple de poules canards d’une race différente qui font éclore des superstars et transfèrent les œufs dans leur nid.
- Vous pouvez recruter un poulet couvant.
- Placez les œufs dans l’incubateur (c’est ce que nous faisons habituellement).
Le deuxième point ici est que les races à viande sont en fait divisées en canards de Pékin et tous les autres canards à viande.
Je parle de la rapidité avec laquelle vos canetons grandiront. Les Pékinois atteignent le poids marchand en huit semaines environ, je dis 18 à 20 semaines pour la plupart des autres races.
Cela prendra plus de temps pour certaines races. Ce n’est pas un problème, mais quelque chose dont vous devez tenir compte.
Races de viande de canard populaires
- Pékin
- Barbarie
- Rouen
Races de canards produisant principalement des œufs
La nouvelle est tombée : les petits éleveurs se tournent vers les canards (au lieu des poules) pour leurs œufs domestiques ou même pour un activité complémentaire dans la vente d’œufs.
Les canards pondent leurs œufs tôt le matin et les races de canards spécialisées dans les œufs produisent autant d’œufs qu’une poule.
Il est facile de comprendre pourquoi l’élevage de canards pour leurs œufs est de plus en plus populaire !
Les canards producteurs d’œufs sont les races qui pondent le plus d’œufs par canard et par an que la plupart des autres races de canards. Bien entendu, les canards pondeurs d’œufs fournissent également de la viande, mais ce n’est pas leur fonction principale.
Il y aura des différences dans la taille des œufs et la couleur de la coquille entre les races.
Races populaires de canards producteurs d’œufs
- Kaki Campbell
- Couche d’or (hybride)
- Coureur indien
Cela peut paraître fou, mais le canard que nous préférons pour la production d’œufs est le Pékin !
Pour une raison quelconque, la capacité d’un Pékinois à pondre est toujours mise de côté au profit de sa capacité à grandir. Les Pékinois sont constitués de grandes couches de gros œufs blancs.
Au cas où vous ne l’auriez pas encore compris, tous les canards produisent à la fois de la viande et des œufs. Sinon il n’y aurait plus de générations de canards !
Une race classée dans la catégorie des œufs, même si elle excelle dans la production d’œufs, fera quand même un excellent dîner !
Room To Raise Ducks explique ce dont vos canetons ont besoin en termes d’espace d’enclos et comment savoir quand ils se sentent à l’aise ou ont besoin d’une plus grande surface.
3 races de canards à double usage
Les races de canards considérées comme à double usage sont des canards touche-à-tout.
Le côté positif est que les canards à double usage sont plutôt bons dans presque tout ce que vous attendez d’un canard. L’autre côté est que les canards à double usage ne surpasseront jamais les races spécialisées.
Par exemple, si vous envisagez de démarrer une entreprise d’œufs de canard, vous souhaiterez peut-être faire appel à un spécialiste du canard spécialisé dans la production d’œufs de canard.
Vous obtenez plus d’œufs pour votre argent d’alimentation d’elle que d’une race à double usage.
Si vous souhaitez une race de canard qui réponde à tous vos besoins en viande et en œufs, la double fonction est la voie à suivre.
Si vous penchez fortement d’une manière ou d’une autre, achetez une race plus spécialisée qui vous convient mieux.
Races courantes de canards à double usage
- suédois
- Cayuga
- Arlequin gallois
Races de canards rares ou inhabituelles
Il existe maintenant des races de canards sympas ! Les couvoirs travaillent vraiment à améliorer la sélection variétale. Sans oublier l’offre en ligne des éleveurs de canards individuels, désormais si simple à trouver.
Quand je pense aux races rares aux États-Unis, je pense L’élevagececi est un lien vers leur page volaille.
Ils tiennent à jour une liste de races rares et disposent d’une section sur les éleveurs qui possèdent ces animaux. Si vous êtes intéressé par les races rares, The Livestock Conservancy est le point de départ.
3 races de canards rares ou insolites
- Saxe
- Verger de pommiers argentés
- Chamois
Nous avons des canards saxons dans notre ferme (quelques-uns d’entre eux sont illustrés au début de cet article).
En ce qui concerne les caractéristiques et les capacités de la race, je les mettrais en fait dans la catégorie à double usage. C’est un excellent canard polyvalent et nous aimons son apparence et son attitude.
Parce qu’ils figurent sur la liste des races rares de The Livestock Conservancy, je les ai placés ici.
Choisissez des canards en bonne santé qui répondent au standard de la race
Choisir des canards en bonne santé est votre première considération. Si vous voyez autre chose que des canards en parfaite santé, éloignez-vous.
Je ne saurais trop insister sur ce point : n’achetez jamais, jamais, jamais de canards en mauvaise santé !
La deuxième chose que vous devez savoir lors de la sélection individuelle de canards pour votre cheptel reproducteur est que les lignées d’exposition et les races pures ne sont pas les mêmes !
Si vous voulez avoir une chance de gagner avec vos canards aux expositions avicoles, vous devez acheter des canards show line !
Une chaîne de production de canards est excellente en termes de pureté de race et convient à vos besoins d’élevage de canards (sauf si vous souhaitez les montrer).
Comment obtenir des canards de chaîne de production (non exposés) ?
C’est simple : vous pouvez acheter des canards de production dans la plupart des couvoirs ou des fermes. Vous devrez rechercher une ligne d’exposition avec des canards.
Je vais continuer en supposant que vous voulez une race spécifique de canard, mais que vous ne regardez pas les lignes d’exposition.
Connaître le standard de race de vos canards
Une partie de la responsabilité d’un éleveur de tout animal est de… connaître les standards de race de votre race spécifique et assurez-vous de garder des canards qui répondent à la norme.
Les défauts physiques sont les oiseaux les plus faciles à éliminer, certains « défauts » sont plus difficiles à éliminer.
Prenons, par exemple, le canard vraisemblablement de couleur unie avec une grande tache noire sur le dos.
Elle est peut-être mignonne, mais elle devra être éliminée si la race que vous avez choisie est uniquement de couleur unie.
Maintenir l’intégrité de la race de canard que vous avez choisie
Pour maintenir l’intégrité de la race, vous devez respecter les normes de la race avec vos reproducteurs.
Cela signifie connaître les normes et choisir de les respecter.
Il faut également être vigilant lors de la sélection des sources de reproduction !
Entendre quelque chose comme « Oh, ce ne sont que des plumes sombres, ça n’a pas d’importance » de la part du gars qui veut vous vendre des Muscovy blancs est un gros problème.
Le blanc est blanc, sans exception. Vous achetez des animaux reproducteurs, pas des animaux de compagnie, il faut les informer !
Si vous voulez juste de jolis canards pour votre jardin, achetez ce qui attire votre attention.
Si vous souhaitez fournir des reproducteurs ou vendre seulement quelques canards de race pure par an, choisissez des canards qui ont la bonne structure et le bon motif.
Tous les canards ne répondront pas aux exigences plus élevées des canards reproducteurs, tous les éleveurs responsables le savent.
Ce processus de sélection explique pourquoi les animaux reproducteurs sont plus chers ! Pour que vos canetons soient de qualité supérieure, vous devez commencer avec des canards et des drakes de première qualité.
Achetez des canards à une personne expérimentée
Il peut être tentant de simplement commander quelques canards et d’obtenir ce que vous obtenez, et ce n’est pas grave.
Si vous voulez être sûr qu’une fois les canetons élevés, vous disposerez des canards reproducteurs de haute qualité que vous recherchez, vous devez les acheter auprès d’un éleveur.
Jetez un œil à la configuration de l’éleveur. Demandez-lui comment il gère ses oiseaux et soyez honnête quant à vos objectifs.
Si vous souhaitez qu’un canard fasse éclore ses propres petits, demandez à l’éleveur s’il élève lui-même ses canetons !
Les éleveurs veulent que vous réussissiez. En achetant des canards ou des canetons chez un éleveur, vous soutenez une petite entreprise agricole et établissez une relation avec une personne compétente si vous avez besoin d’encouragement ou de conseils plus tard.
Sélectionnez les drakes pour leur conformation et leur croissance
Vous voudrez un canard bien développé avec la structure corporelle et le motif de couleur corrects. Assurez-vous de voir le canard de côté et de face.
De côté, vous évaluez la silhouette ou les contours du corps. Quelle est la profondeur de la quille, maintient-elle son corps très horizontal ou très vertical ?
Comment est le plumage ? Quelle est la largeur de la poitrine ?
N’oubliez pas qu’ici, suivre le standard de la race, être plus large, se tenir verticalement ou autre, n’est mieux que si telle est la caractéristique de la race que vous avez choisie.
A-t-il l’air bien grandi par rapport à ses pairs ?
Un mot d’avertissement ici : étrangement grand n’est pas bon, et ni l’un ni l’autre n’est étrangement petit. Le premier est probablement un croisement et le second n’est pas sain ni un croisement non plus.
Sélectionner les canards (poules) par conformation
J’espère que vous lirez la partie Drake ci-dessus car la plupart des informations sont les mêmes ! Si vous l’avez sauté la première fois, regardez en arrière.
Vous voulez que les canards soient bien adultes, mais pas bizarrement gros ! Il est tentant de voir une très grosse femelle et de dire : « Wow, c’est le meilleur canard de tous les temps ! »
En fait, c’est un canard qui ne se reproduira probablement pas ! La taille bizarre des canards est tout simplement bizarre, il n’y a rien de bon à cela pour vous.
Les « meilleurs canards de tous les temps » sont les canards que vous mettez en groupe et que vous ne pouvez pas distinguer les uns des autres. Cela signifie qu’il s’agit d’un groupe uniforme, en bonne santé et bien développé. Cela répond évidemment au standard de la race !
La sélection des jeunes canards est difficile
Il peut être tentant d’acheter des jeunes canards ou même des canetons juste pour les observer avec vos reproducteurs.
C’est bien sûr une option, mais pas la meilleure.
Personneet je veux dire personne, sais ce qu’est un animaldes canards ou autre chose, à quoi ressemblera quand il sera mûr, jusqu’à ce qu’il le soit.
Plus la personne a d’expérience, plus elle saura deviner, mais cela reste un pari !
Si tu veux bien sûr à quoi ressembleront vos canards une fois adultes, acheter des canards adultes.
Si vous avez besoin d’un canard ou d’un drake dont les performances ou l’apparence sont très spécifiques, vous devrez alors acheter un oiseau adulte.
Les canetons sont certainement un moyen moins coûteux de débuter avec les canards.
D’autant plus que vous êtes débutant ou que vous serez content tant qu’il s’agit de canards de race pure.
Si vous êtes facile à satisfaire, les canards sont le moyen le plus économique de commencer avec les canards.
Si vous avez des besoins plus spécifiques en tête, ne me laissez pas effrayer par les plus jeunes oiseaux !
Je veux juste que vous soyez conscient de la possibilité que les canards ne se révèlent pas exactement comme prévu si vous avez des normes spécifiques en tête.
