Toutes nos félicitations! Obtenir une vache familiale est une étape énorme vers l’élevage de votre propre nourriture, et vous n’imaginez pas à quel point le lait frais est délicieux ! Je suis sûr que vous vous êtes demandé : allez-vous acheter une vache ou une génisse ?
C’est une grande question : faut-il opter pour une vache établie qui sait ce qu’elle fait, ou opter pour une génisse qui a toute sa production et ses années productives devant elle ?
Fournissez une vache bien élevée et structurellement correcte pour votre première vache laitière familiale. Une vache sera à l’aise avec une routine de soins quotidiens, saura ce qu’elle fait en termes de traite (en particulier l’admission de lait) et nécessitera très peu de formation de votre part. Ne prenez pas de génisse, les débutants devraient commencer par une vache.
En parcourant Internet, je tombe régulièrement sur des auteurs respectés qui suggèrent que vous devriez avoir une génisse comme future vache familiale. Ne pas!
Permettez-moi d’expliquer les raisons pour lesquelles j’adopte une position aussi définitive. Normalement, je suis une fille assez facile à vivre, mais celle-ci m’a mis le feu.
Ce conseil « acheter une génisse » est un conseil bien intentionné, mais mauvais, ou du moins incomplet, qui conduit à la déception des familles motivées et capables.
Je suis vraiment triste pour tous ceux qui ont suivi ce mauvais conseil et ont fini par dire : « nous l’avons essayé et cela n’a pas fonctionné ».
Bien sûr, cela n’a pas fonctionné ! Toute personne possédant une certaine expérience dans le secteur laitier aurait vu cela venir.
Commencez avec une vache pour la vache à lait de votre famille !
Une vache familiale est-elle abordable ? vous montre les calculs pour acheter et garder votre vache familiale.
Laissez-moi vous aider à démarrer avec une vache qui travaillera avec vous et votre famille pendant des années. Je veux vraiment dire que « dans les prochaines années », notre vache familiale, Aleene, est une Jersey de 14 ans et elle est toujours aussi forte !
Voici les sujets que nous aborderons :
- Prix de la vache
- Tempérament de la vache
- Une vache est un reproducteur éprouvé
- Une vache connaît la routine
- Une vache a une structure de mamelle bien connue
- Et un pull ?
- Et une génisse premier veau ?
Le prix d’une vache est plus élevé que celui d’une génisse
Commençons par le plus important : le coût. Une belle vache familiale coûte plus cher qu’une génisse, c’est aussi simple que cela.
Pourquoi une vache rapporte-t-elle plus d’argent ? Simple, la vache a fait ses preuves. Elle est passée par de nombreux niveaux de notation : attitude, structure du pis et longueur des trayons pour commencer.
Nous traitons des vaches depuis de nombreuses années et je peux le dire avec certitude : on ne sait jamais à quoi ressemblera une génisse tant qu’elle n’a pas quelques années d’expérience en traite. S’il vous plaît, s’il vous plaît, s’il vous plaît, n’ayez pas de génisse !
Le coût d’une vache familiale montre ce à quoi vous pouvez vous attendre pour une vache familiale de haute qualité. Ces filles sont là-bas, il suffit de chercher un peu pour les trouver.
Si vous habitez près d’une ferme laitière, renseignez-vous sur une vache familiale
Il existe un joyau caché potentiel dans le monde des vaches familiales : la vache de ferme laitière, une vache volontaire, en bonne santé et structurellement solide, qui ne fait que vieillir.
Une fois que cette vache tombe en dessous de la production moyenne du troupeau, elle est réformée en raison de mauvaises performances.
C’est votre chance ! Un faible rendement pour une ferme laitière, encore largement suffisant pour vous !
Notre vache, Aleene, traite 1,5 à 2 litres par jour sans aliment spécial. Si nous avions besoin de plus de lait, nous pourrions facilement lui donner un aliment plus énergétique pour augmenter sa production. Dans l’état actuel des choses, nous en avons largement assez et je donne encore beaucoup aux chats de grange.
Sérieusement, son seul « crime », c’est qu’elle n’a plus trois ans.
Avec l’attention individuelle et le style de traite plus détendu qu’elle aurait chez vous, une vache plus âgée de haute qualité sera idéale comme vache familiale !
Si vous avez la possibilité d’acquérir une vache laitière plus âgée et bien élevée, lisez d’abord mon article sur la sélection des vaches familiales afin de savoir quels détails rechercher et quoi éviter (j’appelle cela les facteurs décisifs).
Le tempérament de la vache est crucial
En plus de vous assurer d’avoir une vache à lait établie, c’est le critère de sélection le plus important !
L’attitude fait toutsurtout avec une vache que vous manipulerez pour la traite tous les jours !
Kathy McCune, propriétaire et trayeuse manuelle d’Aleene
Vous n’y avez peut-être pas pensé, mais les bovins ont besoin d’une formation sérieuse pour pouvoir traire. Ce n’est pas difficile, mais cela demande du temps, des connaissances et parfois beaucoup de patience !
Je dois admettre que nous avons eu au moins une génisse qui a été calme et facile à vivre toute sa vie et qui a été une vache facile à traire dès le début. Soyons clairs : elle était inhabituelle, très inhabituelle.
Voici le scoop pour la plupart des génisses : La plupart des génisses seront nerveuses et danseront un peu pendant les premiers jours (ou semaines !) jusqu’à ce qu’elles réalisent que la traite est un moment de détente.
Elle ne se comporte pas mal, elle n’est pas sûre de ce qui se passe et elle est nouvelle.
Pourtant, il vous sera difficile de traiter avec elle. Laissez quelqu’un d’expérience la guider à travers cette période déroutante !
Une vache est un reproducteur éprouvé
C’est un point que la plupart des gens prendront probablement pour acquis, mais toutes les génisses ne se reproduiront pas. Pas de veau, pas de lait !
Si les bovins sont bien nourris et maintenus en bonne santé, la plupart des génisses se reproduiront vers l’âge de quatorze mois et auront leur premier veau à l’âge de deux ans. Il s’agit d’un cycle normal de production bovine.
Vous savez qu’une vache est capable de donner naissance à un veau car elle a déjà fait ses preuves en tant que reproductrice fiable.
Génisses ouvertes (non saillies) nées jumelles
Complication inhabituelle pour quiconque ne connaît pas l’élevage : si votre génisse est née jumelle, faites attention !
Les génisses nées jumelles d’un taureau ne pourront probablement plus jamais se reproduire. Ce n’est pas une certitude à 100 %, mais c’est une certitude d’environ 90 % !
un génisse née jumelle d’un taureau s’appelle un Martine libre. À l’extérieur, elle n’est qu’une elle, à l’intérieur elle a un système reproducteur incomplet.
Elle est biologiquement incapable d’avoir un veau : pas de veau, pas de lait.
Bien que le jumeau mâle ne souffre dans ce cas que d’une fertilité réduite, la jumelle est totalement stérile dans plus de quatre-vingt-dix pour cent des cas. En raison d’un transfert d’hormones ou d’un transfert de cellules, l’appareil reproducteur de la génisse est fortement sous-développé et contient même parfois certains éléments de l’appareil reproducteur d’un taureau. Un freemartin est génétiquement femelle, mais présente de nombreuses caractéristiques d’un mâle.
http://www.thecattlesite.com/articles/975/what-is-a-freemartin/
Laurie Ann Lyon, Koekalfhoek
Une vache connaît la routine de traite
Une vache est une habituée de la routine de traite, elle sait ce qui se passe. C’est vraiment bien, parce que tu ne fais pas ça !
Si vous et la nouvelle maman êtes tous les deux nouveaux dans le domaine de la traite, le désastre se prépare.
Rendez-vous un grand service et augmentez vos chances de réussite : apprenez à traire une vache, pas une génisse !
Une vache a une structure de mamelle bien connue
Une vache ne développe sa structure de mamelle « fonctionnelle » qu’à l’âge de 2 ou 3 ans.
Il faudra une ou deux lactations pour que la structure du pis soit vraiment visible, puis quelques années de traite pour voir comment elle résistera.
Une génisse qui n’a presque pas de pis est un mystère en termes de forme du pis et de longueur des trayons.
Si vous regardez ses proches (ou ses décennies d’expérience dans le domaine de l’élevage), vous pouvez faire une bonne supposition, mais ce n’est qu’une supposition.
La chose la plus importante ici est la longueur du trayon. Les trayons courts sont difficiles à traire à la main !
Des trayons bien placés et un bon soutien du pis sont idéaux, mais sans une certaine longueur de trayon, la traite manuelle devient difficile.
Si vous traitez mécaniquement, ce n’est pas un problème. Si vous traitez à la main, la longueur des trayons est un gros problème !
Les Springers sont pour les fermes laitières
Un springer est un terme laitier désignant une génisse qui est à environ un mois de sa naissance (ayant son bébé).
Pour un producteur laitier qui souhaite agrandir son troupeau, acheter quelques springers est une bonne option !
Pourquoi? La génisse a clairement été saillie et il lui faudra un certain temps pour s’habituer à vous et à votre ferme avant de donner naissance à son veau et de rejoindre le troupeau laitier.
Les springers ne sont pas une bonne option pour les vaches familiales
Un springer n’est pas un bon choix pour votre première vache familiale. Elle a presque toutes les insécurités d’une jeune génisse.
Vous n’avez aucune idée de ce à quoi ressemblera son pis, même s’il deviendra plus plein, et vous n’avez aucune idée de la façon dont elle va traire.
Un saut reste un pari, pas une certitude.
Si vous l’achetez et que vous n’aimez pas son attitude, ou si vous avez du mal à lui apprendre à traire, vous commencerez à penser qu’une vache familiale était votre pire idée !
Alors qu’en fait vous venez de faire un mauvais choix initial. Ne risquez pas d’être déçu, achetez une vache.
L’exception à la règle : les « génisses » dès le premier veau sont des vaches
Bizarrement, ce n’est qu’une exception dans la formulation, c’est toujours une vache !
Certains agriculteurs appellent une vache en première lactation qui vient d’avoir son premier enfant une génisse de premier veau.
Je pense que la raison est de la garder dans un groupe séparé, au moins en termes de réflexion et d’attente sur ses capacités.
Une vache en première lactation ne sera pas à pleine production ou à pleine capacité corporelle avant environ un an.
Elle sera aussi probablement un peu timide lorsqu’elle rejoindra le reste du troupeau.
Pour ces raisons, il peut être utile de se rappeler qu’une nouvelle vache laitière a besoin d’un peu plus de patience et de soins.
Nous n’appelons pas nos premiers veaux de vaches laitières des génisses. Nous les appelons vaches, mais la personne à qui vous achetez votre vache peut utiliser des termes différents.
Si vous recherchez la vache de votre famille, ne vous laissez pas rebuter par l’expression première génisse, c’est bien une vache !
