En été, nous aimons faire griller toutes sortes de friandises à l’extérieur, y compris des épis de maïs, mais les grillades ne sont pas la seule option lorsqu’il s’agit de combiner le maïs avec d’autres aliments. Il existe de nombreuses façons de servir ce classique de l’été et de l’automne.
Votre imagination et vos papilles gustatives sont vraiment vos seules limites lorsque vous préparez de délicieuses friandises au maïs en épi. Dans cet article, nous vous proposons quelques suggestions amusantes pour vous aider à tirer le meilleur parti de ce légume savoureux et de bonnes idées pour des combinaisons de menus intéressantes. Lisez la suite pour en savoir plus sur ce qui va avec le maïs en épi.
Découvrez une large gamme de sensations gustatives ringardes !
L’épi de maïs beurré classique peut être agrémenté d’une grande variété d’épices. Essayez-en quelques-unes pour trouver votre propre sensation gustative préférée :
- Paprika fumé
- Graines de carvi
- Graines de céleri
- Coriandre
- Dragon
- Curcuma
- Origan
- Cayenne
- Coriandre
- Safran
- Persil
- Poivre
- Thym
- gingembre
- Cumin
- Ciboulette
- Basilic
- menthe
- Sage
- Aneth
Essayez simplement de saupoudrer un peu d’une épice à la fois sur une petite section de votre épi de maïs. Certains que vous aimerez et d’autres non, mais vous êtes sûr de trouver quelque chose de nouveau pour élargir vos horizons culinaires.
Il existe également des combinaisons intéressantes d’épices, d’arômes et de garnitures qui peuvent faire de la consommation de maïs une aventure culinaire !
- Saupoudrer de parmesan et de sel d’ail sur le dessus.
- Déglacer les épis de maïs avec le jus de citron et saupoudrer de sucre.
- Le maïs fraîchement grillé est très savoureux avec de la salsa et un filet de jus de citron vert.
Essayez-les et inventez-en quelques-uns ! Une chose que je ne recommanderais pas est d’ajouter du sirop de maïs. 🙂
5 recettes de maïs juteux pour battre l’été
Découvrez des combinaisons de saveurs et créez des repas inoubliables
Fournir un barbecue qui offre quelque chose pour tout le monde. Le maïs en épi est également excellent avec une grande variété d’aliments. C’est le plat d’accompagnement parfait pour les steaks grillés, les hamburgers, les hot-dogs et/ou les saucisses.
Le maïs en épi est excellent lorsqu’il est cuit sur le gril. Faites cuire à la vapeur beaucoup de légumes d’été frais comme plat d’accompagnement supplémentaire. Les légumes frais du jardin sont le complément estival parfait pour tout barbecue de jardin.
Faites également cuire à la vapeur des tortillas et faites bouillir une casserole de lentilles ou de haricots. Griller des aubergines et/ou des champignons « bifteck » aussi! Vos invités amateurs de viande apprécieront vos offres végétariennes, et vos invités végétariens et végétaliens apprécieront votre prévenance.
Celui-ci Soirée barbecue végétalienne y compris la pastèque grillée, l’ananas grillé et l’épi de maïs à la mexicaine !
Le poulet et le poisson se marient bien avec les épis de maïs!
Voici six excellents menus à suivre ou à combiner!
1. Le poulet frit est un autre classique qui se marie parfaitement avec les épis de maïs. Savourez un pique-nique traditionnel composé de poulet, de maïs, de salade de pommes de terre de campagne, de salade de chou et de biscuits.
2. Si vous voulez éviter les aliments frits, faites simplement rôtir un poulet, faites cuire à la vapeur des légumes frais, faites frire des patates douces et faites bouillir du maïs.
3. L’épi de maïs est également l’accompagnement parfait de toutes sortes de poissons. Faites griller le maïs avec de la truite ou du tilapia et servez avec une salade pour un repas frais et facile.
4. Faites frire du poisson pané et servez avec des tomates italiennes à l’étuvée. Servir les épis de maïs badigeonnés d’huile d’olive et saupoudrés de poivre noir.
5. Pour un dîner de style cajun, la marinade de poivrons rouges relèvera le poisson. Faites bouillir une casserole de haricots rouges ou noirs et faites cuire du maïs. Beurrer l’épi de maïs et saupoudrer de paprika.
6. Préparez un dîner traditionnel du Sud composé de poisson-chat frit, de macaroni au fromage et d’épis de maïs au beurre. La salade de chou et/ou les doliques aux yeux noirs sont de bons ajouts à ce repas.
Poisson-chat frit, macaroni au fromage et épi de maïs
L’épi de maïs est un favori de tous les temps!
L’épi de maïs est un excellent ajout à n’importe quel repas, et il est délicieux en soi, que vous l’appréciiez comme friandise de cuisine de rue mexicaine, une spécialité du commerce équitable trempée dans du beurre ou même lorsque vous faites bouillir une casserole d’eau dans le jardin, la tige de maïs se penche pour plonger l’épi dedans et « Mangez-le juste là. » Pour citer le colonel Potter de la renommée M * A * S * H *, c’est tout « Délicieux! »
