Vous envisagez de vous lancer dans l'élevage de vos propres porcelets, mais vous ne savez pas par où commencer ? Laissez-moi vous expliquer les bases.
Les porcs en âge de reproduction sont appelés verrat (mâle), truie (femelle qui a mis bas) et cochette (femelle qui n'a pas mis bas). La mise bas (naissance) a lieu 114 jours après la saillie.
Élever ses propres porcelets est un grand pas en avant !
Peut-être avez-vous élevé quelques groupes de porcs d'engraissement et décidé que vous étiez après tout un amoureux des porcs ?
Ou, comme moi, vous avez étudié l’aspect économique de l’achat de mangeoires par rapport à l’élevage de vos propres mangeoires et vous vous êtes dit : « Je devrais me pencher sur cette histoire de bébés cochons. »
Voyons les termes que vous devez connaître pour pouvoir vous lancer également avec les porcs !
Lisez « L’élevage de porcs pour la viande en vaut-il la peine » pour avoir un aperçu des coûts liés à l’élevage de porcs.
Il existe des termes de base pour les porcs
Avant d’entrer dans les détails ici, nous devons définir certains termes qui seront utilisés dans le reste de cet article.
- Doré-porc femelle qui n'a pas encore eu de porcelets, elle peut être de tout âge
- Truie-une truie qui a donné naissance au moins une fois
- Sanglier-porc mâle non castré, il peut être de tout âge
- Mise bas-des cochons qui donnent naissance
- Gestation-grossesse
- Maturité sexuelle-le porc étant physiquement capable de se reproduire
- Cheptel reproducteur– porcs gardés à des fins de reproduction
- Litière-groupe de porcelets nés en même temps de la même mère
- Croix terminale– accouplement de deux parents de races différentes pour produire un porc qui sera vendu pour sa viande
Les cochettes atteignent la maturité sexuelle à 6 mois
Les cochettes atteindront la maturité sexuelle dans environ 6 mois. Bien qu'une jeune cochette puisse être accouplée maintenant, il est préférable de lui laisser le temps de grandir un peu.
La plupart des producteurs le feront gardez-les séparés du verrat jusqu'à ce que les cochettes soient plus proches 8-9 mois.
N'oubliez pas qu'une fois qu'elle est accouplée, une partie de son énergie va aux bébés en développement, vous voulez donc qu'elle avoir une bonne taille corporelle avant la reproduction.
Notez que les cochettes doivent être séparées des verrats. Si vous les hébergez toutes ensemble, elles se reproduiront dès que les femelles commenceront à être en chaleur.
Cela ne veut pas dire qu'elle est assez grande pour être reproduite, ou que la portée naîtra à la période de l'année que vous souhaitez, juste que les garder ensemble lui permettra de se reproduire tôt.
Si ce n'est pas ce que vous souhaitez, les cochettes et les verrats doivent être logés séparément dès que la cochette atteint environ 100 livres, les petites races plus tôt.
À 100 livres, elle ne sera pas encore en chaleur, en supposant qu'elle soit un porc de grande race.
Un verrat atteint sa maturité sexuelle à 5-6 mois
Entre 5 et 6 mois, votre verrat atteindra sa maturité sexuelle.
Un verrat acheté aussi jeune devra il faudra attendre quelques mois avant de pouvoir l'utiliser de manière fiable.
Le plus gros problème avec un verrat plus jeune que l'âge est la taille, il doit être suffisamment grand pour reproduire les femelles.
Les cochettes de son âge s'en sortiront bien, mais parfois quelques-unes des plus grosses truies seront trop insistantes pour un nouveau verrat plus timide.
Vous voudrez acheter un verrat un peu plus vieux, plus proche de 8-10 mois vieux. De cette façon, il est assez grand pour se reproduire le plus grand truies mais encore assez léger pour pouvoir élever des cochettes.
Il n'y a rien de mal à avoir un verrat plus âgé, en ce qui concerne la génétique. C'est sa taille qui est en cause.il peut être trop lourd pour les femelles plus jeunes ou plus petites.
De plus, une fois que vous aurez quelques portées en croissance, si vous décidez de garder des cochettes comme je l'ai fait, vous aurez de toute façon besoin d'un verrat différent. C'est pourquoi j'ai vendu Toby, mon premier verrat, je garde certaines de ses filles.
Les porcs reproducteurs n'ont pas besoin d'avoir le même âge
Il n'est pas nécessaire que les porcs mâles et femelles qui seront accouplés ensemble soient du même âge. En fait, c'est assez il est fréquent que les truies soient plus âgées que le verrat.
Il est normal de garder une truie pendant quelques années, mais on obtient un nouveau verrat beaucoup plus fréquemment, ce qui signifie que les femelles sont généralement plus âgées que le verrat.
L'exception à cette différence d'âge est lorsque la femelle est une cochette. Les cochettes sont généralement accouplées à un verrat du même âge qu'elle.
Pourquoi ? Tout simplement parce qu'elle est un peu plus petite que les autres truies, elle n'a pas encore fini de grandir, elle doit être accouplée à un verrat plus petit (plus jeune).
Bien sûr, toutes ces différences d’âge et de taille disparaissent dans le cas de l’insémination artificielle (IA).
Étant donné que le sperme est expédié à la ferme, la taille du verrat n’a aucune importance, car les couples reproducteurs ne se rencontrent jamais réellement.
Nous avons toujours utilisé un verrat, mais l’IA devient très populaire, notamment chez les porcs d’exposition.
Si vous envisagez de recourir à l'IA, faites des recherches en ligne. Il existe de nombreux endroits qui proposent du sperme de porc et qui se chargent de l'expédition.
Assurez-vous de faire vos recherches, car le sperme de porc doit être expédié frais et utilisé immédiatement.
Depuis que j'ai écrit cet article, nous avons fait de l'IA ! Voici une vidéo sur les coûts. Pour résumer, ça s'est bien passé et nous avons eu deux belles portées avec cette commande de semence.
Les porcs peuvent se reproduire pendant des années
Il n'y a pas de nombre précis de portées qu'une truie peut avoir avant que sa productivité ne commence à baisser.
Comme d’habitude avec le bétail, cela va Cela dépend de la truie et de la gestion de la truie.
Fermes porcines commerciales aura un calendrier pour les truies qui comprend leur abattage (vente) après un nombre spécifique de portées, n'importe où 4-6 portées, soit 2 à 3 ans.
Le plan d’abattage sera adapté à la lignée de porcs avec laquelle ils travaillent et mis en œuvre dans le but de conserver les truies les plus productives du système.
Pour un petit producteur, le programme d’abattage strict n’est pas nécessaire, mais peut être utilisé si vous le souhaitez.
La plupart des petits agriculteurs se contenteraient de surveiller la productivité de la truie ou simplement la vendre, en raison de l'espace limité de la grange, lorsque vous en avez une meilleure pour la remplacer.
Une cochette aura sa première portée à l'âge d'un an et, si tout se passe bien, aura deux portées par an après cela.
Elle peut continuer à avoir des porcelets jusqu’à ce qu’elle soit trop âgée pour être une reproductrice fiable ou qu’elle ne puisse plus s’occuper de ses bébés.
La plupart des truies devraient pouvoir rester productives pendant trois ans mais il n'y a aucune raison pour que votre truie ne reste pas cinq jours ou plus.
Tout dépend d'elle. La plupart des gens remarqueront que lorsqu'une truie commence à produire moins de porcelets, elle devient trop vieille pour rester et doit être vendue.
Les porcs ont 8 à 12 porcelets par portée
Une bonne moyenne à considérer est de 8 à 12 porcelets par portée. Nous avons eu des truies qui ont mis bas jusqu'à 18 et aussi peu que 4.
D'une manière générale, les truies de race maternelle (pensez aux porcs blancs et longs comme le Yorkshire) donneront naissance en moyenne à plus de porcs par portée que les races à viande.
Le nombre de porcelets par portée dépendra de la génétique de la truie et des soins prodigués à la truie avant et pendant la gestation.
Si vous achetez vos reproducteurs à un éleveur et que vous souhaitez connaître les détails, demandez-lui. Les éleveurs gardent pour les reproducteurs les meilleurs de leurs animaux, il a quelques chiffres à partager.
Fermes porcines commerciales veulent avoir une moyenne supérieure à 8 à 12 porcs par portée, ils visent un moyenne plutôt de 13-14.
Question logique (de votre part !) : pourquoi quelqu'un se contenterait-il d'avoir moins de porcelets par portée ? Tous ceux qui ont des porcs ne devraient-ils pas choisir les truies les plus productives possibles ?
Bien sûr, je veux plus de porcelets par portée et je sélectionne les porcs qui me conviennent le mieux, notamment en élevant plus de porcelets.
Il y a de fortes chances que les porcs de notre système ne mettent pas bas autant de porcelets que les truies d’un système commercial.
J'aimerais avoir plus de porcelets par portée, mais il est peu probable que j'obtienne le nombre moyen de porcs par portée des producteurs de porcs commerciaux.
Pourquoi ? Tout d'abord, il y a des différences génétiques, ils ont des truies de lignée maternelle et moi j'ai plutôt une truie de race à viande. Là, il y a une différence de 2 à 4 porcs par portée.
L’autre facteur est que je veux que les porcs d’engraissement qui en résultent soient plus trapus, ce qui se vendra mieux ici.
En général, une constitution trapue équivaut à un nombre inférieur de porcelets par portée.
Les porcs peuvent avoir 2 grossesses par an
La plupart des agriculteurs souhaiteraient que leurs truies aient deux portées de porcs par an.
La gestation dure environ quatre mois et l'élevage des porcelets jusqu'au sevrage prend encore deux mois, pour un total de six mois.
Le cycle de reproduction se répétera encore pendant la prochaine moitié de l’année.
Certains agriculteurs choisiraient de garder leurs truies à une portée par anpour éviter les intempéries, surtout avec un système extérieurou pour des portées spécifiques à une date/période de l'année, comme les cochons de foire.
Avantages et inconvénients de l'élevage de porcs passe en revue les aspects positifs et négatifs de l'élevage de porcs.
La période de gestation du porc est de 114
La période de gestation d'une truie est 114 jours. Le moyen le plus simple de s'en souvenir est d'utiliser le dicton 3 mois, 3 semaines, 3 jours.
Bien sûr, si vous voulez des chiffres exacts, vous devrez calculer les 114 jours. Nous utilisons toujours le dicton « 3 », car c'est rapide et facile.
Ne vous attardez pas trop sur la date exacte de la mise bas. Comme pour tout ce qui se passe dans la nature, la date exacte de la naissance est une estimation et dépend grandement de chaque individu.
114 jours est une bonne moyenne à utiliser, mais quelques jours plus tôt ou plus tard seraient tout à fait normaux.
Cela signifie qu'environ une semaine avant la date prévue de mise bas, vous devez déplacer la truie dans sa zone de mise bas. Cela lui donne le temps de s'adapter et d'aménager la zone à son goût.
Les cochons s’accouplent-ils pour la vie ?
Les porcs ne s'accouplent pas pour la vie. En règle générale, tout ce qui peut être élevé dans une ferme commerciale ne s'accouple pas pour la vie.
Étant donné que garder tous ces mâles augmenterait considérablement l’espace nécessaire dans les étables ou les pâturages et ferait exploser les coûts d’alimentation, les agriculteurs ont tendance à garder du bétail qui peut utiliser un mâle pour plusieurs femelles.
Les porcs fonctionnent davantage comme les cerfs en termes de reproduction des mâles.
Chez les cerfs, le mâle le plus gros et le plus en forme éloigne tous les autres mâles de ses femelles. Les sangliers feraient la même chose.
L'élevage de porcs issus de la même portée comporte des risques
L’élevage de porcs étroitement apparentés est une pratique appelée consanguinité.
Cependant, la vraie question est de savoir quelles sont les conséquences d'une telle pratique. Peut-on élever des porcs apparentés ? aborde plus en détail la consanguinité et la lignée consanguine si vous souhaitez approfondir le sujet.
La première réponse aux résultats de la consanguinité : il n'y a probablement rien d'inhabituel. Il se pourrait que les porcs qui en résultent soient très bons.
La deuxième réponse : des porcelets qui sont de mauvais élèves et qui seront décevants à élever.
Le problème ici est que vous ne connaissez pas les résultats tant que vous n’avez pas essayé l’élevage et vu à quoi ressemblent les porcs obtenus.
Le problème avec la consanguinité est qu’elle concentre la génétique des deux parents déjà étroitement liés.
Le côté positif de la consanguinité est qu'elle concentre un trait que vous souhaitez conserver, puisque vous obtiendrez davantage de ce trait de chaque parent que d'un élevage normal.
Ces caractéristiques concentrées peuvent également se manifester de manière négative. Cela signifie que tous les gènes nuisibles qui auraient été dilués lors de l'élevage de porcs non apparentés seront désormais concentrés et commenceront à apparaître.
Les effets négatifs de la consanguinité sont bien connus et peuvent survenir chez tous les animaux qui auraient normalement un large patrimoine génétique.
Cela signifie que les effets négatifs de la consanguinité peuvent se manifester aussi bien chez le bétail que chez les animaux domestiques, comme les chiens.
Les porcs reproducteurs sont souvent croisés
La plupart des éleveurs de porcs chercheraient à faire le contraire de la consanguinité, c'est-à-dire le croisement ou l'hybridation.
Les meilleurs porcs pour l'élevage vous donne un aperçu des porcs à choisir pour votre troupeau reproducteur et pourquoi.
Croisement pour porcs de race pure
Allogamie signifie que vous utilisez une génétique issue de lignées familiales différentes de votre génétique actuelle, tout en faisant partie de la même race.
Si vous élevez des Yorkshires, vous souhaitez que le verrat n'ait aucun lien de parenté avec vos truies, afin de produire des porcs sains et bien développés.
Mais il doit également s'agir d'un Yorkshire (si vous élevez des animaux de race pure).
L'hybridation est populaire pour les porcs de marché
L'hybridation signifie créer un hybride, qui est un mélange de deux races distinctes.
Chez les porcs, un hybride très courant est celui d'une femelle de lignée maternelle blanche accouplée à un mâle de race à viande, comme un Hampshire ou un Duroc. Les porcelets seraient alors un hybride, plus communément appelé croisement.
Ces porcs seraient issus d'un croisement terminal, puisqu'ils sont élevés pour être des porcs de marché.
Les porcs à fesses bleues que j'ai achetés seraient issus de ce type de système de croisement, très probablement une mère Yorkshire et un père Hampshire pour les taches bleues.
Pour obtenir plus d'hybrides, il faut reproduire les parents d'origine. Garder l'hybride pour la reproduction revient à entrer dans le domaine des races mixtes.
Les hybrides sont différents des races mixtes, dans la mesure où l'hybride est un croisement F1 de deux parents de races différentes, créant un bébé très spécifique.
Race mixte signifie que les différentes races ou mélanges de races sont ajoutés selon ce que l'agriculteur juge nécessaire.
Obtenez des porcs en âge de reproduction dans une ferme
Vous pouvez élever vos propres porcs d'engraissement, vous pouvez les obtenir lors d'une vente aux enchères de reproducteurs ou vous pouvez les obtenir dans une ferme.
Si vous êtes complètement novice en matière d’élevage, il vaut mieux que tu ailles chez le fermier, discutez de ce que vous recherchez et demandez-lui de choisir les reproducteurs qui vous conviendront.
Il n'y a rien de mal à acheter des cochons aux enchères, je l'ai fait. Mais vous prenez le risque de ne pas obtenir ce que vous voulez ou ce dont vous avez besoin, car vous ne savez pas d'où ils viennent et comment ils ont été traités.
Le pari le plus sûr est d'acheter des animaux reproducteurs à un éleveur. Vous paierez un peu plus cher, mais vous obtiendrez aussi quelque chose qui vaut plus cher, donc cela vaut le prix.
Si vous êtes totalement novice en matière de porcs, procurez-vous vos premiers reproducteurs auprès d'une personne, et non lors d'une vente aux enchères. Cela vous évitera du stress et vous permettra de vous diriger plus rapidement vers le succès.
La meilleure race de porc à adopter pour la reproduction
Je dois dire que ce titre de section est un peu un teaser. Il n’existe pas de « meilleure race ». Bien sûr, les gens ont leurs opinions, parfois tranchées.
La plupart des gens pensent que ce qu'ils ont actuellement est le meilleur, et ils espèrent que c'est le cas pour eux. Pour vous ? Peut-être, peut-être pas.
Les gens se focalisent trop sur la race lorsqu'ils débutent. Vous voulez de bons porcs qui conviendront à vous et à votre situation.
Procurez-vous quelque chose que vous aimez et qui fera ce dont vous avez besoin. Choisissez d’abord en fonction de la conformation et de l’attitude.
C'est pourquoi j'ai choisi Berkshire, ils semblaient être la meilleure solution pour moi.
S'il vous plaît, pour votre propre bien, accordent une grande importance à une bonne attitude.
Les cochons sont gros, rapides et forts. Pas besoin d'avoir de méchants dans le mélange, ce n'est pas sûr. Sérieusement, un méchant cochon doit partir.
Une petite histoire : Nous nous occupons actuellement de la truie d'une amie, elle a été accouplée à mon verrat et a mis bas ici. J'étais contente de l'avoir.
Ensuite, nous sommes allés castrer les verrats à trois jours et elle est devenue un monstre, vraiment.
Si elle sort de son enclos, nous devons nous faufiler et rester hors de vue sinon elle viendra nous chercher. Elle est effrayante et elle est sortie de nulle part.
Il faut abattre ces cochons méchants.
Sélection de reproducteurs pour les porcs de patrimoine est un excellent article de synthèse pour la sélection des porcs reproducteurs. Ne vous attardez pas sur le titre, ce sont d'excellents critères de sélection pour les porcs, quelle que soit la race avec laquelle vous travaillez.
Résumé
Choisir de commencer avec des reproducteurs de haute qualitéPayer un peu plus au départ vous sera récompensé à chaque fois par une gestion plus facile de vos porcs et des porcs d'engraissement ou de marché bien développés à vendre.
Bien souvent, le bétail bon marché ou « d'une bonne affaire » finit par être plus coûteux à élever, il est peu productif et va absorber la nourriture pour une croissance réduite.
Procurez-vous d’abord quelques cochons d’engraissement et voyez si vous aimez avoir des cochons autour de vous.
Lorsque vous êtes prêt à acheter votre propre cheptel reproducteur, commencez par une bonne génétique, vous serez heureux de l'avoir fait.
Mon histoire actuelle d'élevage porcin
C'est exactement la situation actuelle avec nos porcs. Je voulais faire plus avec les porcs, au lieu d'acheter des porcs d'engraissement par lots.
Nous avons élevé des porcs de temps en temps pendant des années, parfois des truies, parfois juste quelques mangeoires, mais généralement quelque chose, ne serait-ce que pour le congélateur.
Il y a trois ans, j'ai senti que je devais me remettre à « l'élevage des porcs ». (Auparavant, les porcs avaient toujours été davantage le projet de mon mari que le mien.)
Les premiers cochons que j'ai achetés étaient ces quatre super petits Hampshires.
En réalité, ils étaient assez jeunes pour être vendus aux enchères, et les prix des porcs d'engraissement étaient élevés à l'époque, alors j'ai acheté ces petits cochons blancs rayés de noir parce qu'ils étaient plus abordables.
J'ai envoyé un texto à mon mari pour lui dire que j'en avais acheté et quand je suis arrivée à la ferme, il a regardé le camion et a dit : « Où sont-ils ? »
Ils étaient si courts qu'on ne pouvait en voir aucun sur les côtés du camion !
Ils ont mis un peu plus de temps que la plupart à pousser, car ils étaient si petits au début, mais ils ont bien poussé et celui que nous avons mangé avait bon goût.
J'ai donc décidé d'améliorer mon jeu et d'en obtenir quelques-uns de plus la prochaine fois.
J'ai acheté un groupe de porcs d'engraissement à queue bleue (porcs croisés commerciaux standard avec un corps blanc et une queue tachetée de gris).
Nous en avons vendu la plupart comme porcs de marché, en avons mangé un et en avons gardé certains qui, selon moi, avaient un potentiel de reproduction.
J'ai une des cochettes que j'ai gardées hors de ce groupe comme truie actuelle, Whitney.
L'année dernière, j'ai acheté un verrat Berkshire que j'ai nommé Toby, le père des porcelets de cette année.
La première portée de Whitney comprenait 10 porcelets, dont j'ai gardé les trois cochettes. Les cochettes sont maintenant sur le point d'atteindre l'âge de reproduction, il leur reste encore un mois.
J'ai acheté hier un verrat Berkshire que j'appelle Wilson (c'est le verrat noir sur la photo ci-dessus). Il sera placé avec les cochettes pour les porcelets au printemps.
Je suis sûr que vous vous demandez pourquoi Berkshire ? C'est un choix personnel, en général, mais il y a aussi des raisons spécifiques.
Les Berkshires ont une excellente réputation pour leur viande savoureuse, leur bonne attitude de la part des verrats et leur beau porc de marché charnu et à croissance rapide.
Ils constituent également un excellent porc d'engraissement si je décide de les vendre à 50-60 livres, au lieu de les nourrir jusqu'à la taille du marché.
Dans notre région, les porcs d'engraissement trapus ont un prix beaucoup plus élevé que ceux qui sont plus minces, soit 35 à 40 $ contre 55 à 60 $.
Étant donné que j'achète un verrat de toute façon, il est plus logique de choisir le verrat qui est susceptible de produire les mangeoires de plus grande valeur.
C'est ainsi que j'ai commencé à élever des porcs et à connaître l'état actuel de ce que nous avons ici, en termes de porcs.
