Les lapins deviennent de plus en plus populaires auprès des personnes souhaitant être plus autonomes ou auprès de tous ceux qui souhaitent manger de la viande maison au goût délicieux !
Maintenant que vous envisagez d'élever certains de vos propres lapins de chair, vous devez savoir combien de temps il faudra pour passer de la naissance à la transformation.
Les lapins de chair sont élevés jusqu'à l'âge de 10 semaines et pèsent cinq livres avant d'être transformés. Les races plus petites, les lapins de type non-viande et les lapins d'alimentation alternatifs prendront plus de temps.
Tout d'abord, permettez-moi d'être clair, pour obtenir la croissance rapide requise pour les lapins à frire (jeunes lapins de chair) vous aurez besoin de génétique de lapin de chair.
Aucune race d’animal de compagnie ne se développera suffisamment vite pour atteindre la taille du marché aussi rapidement ou aussi efficacement que les lapins de chair.
L'élevage de lapins pour la viande en vaut-il la peine ? vous aide à déterminer votre budget pour élever vos propres lapins à frire.
Bien sûr, vous pouvez élever la race ou le mélange de races que vous souhaitez ! Si vous recherchez des gains économiques (une croissance plus importante pour votre argent et votre temps), utilisez des lapins de chair.
Deuxièmement, les portées plus grandes mettront plus de temps à atteindre la barre des 5 livres et les petites portées atteindront 5 livres plus rapidement. 10 semaines est un bon nombre intermédiaire.
Par exemple : si la portée compte 12 chatons, ils mettront 11 semaines à se reproduire, mais si la portée compte 3 chatons, ils pèseront 5 livres en 8 à 9 semaines.
Vous souhaitez que vos lapins grandissent au mieux ? Consultez mon article 5 façons d'aider vos lapins à grandir plus vite.
Élever des lapins en 10 semaines
… programme de culture commerciale de 5 livres en 10 semaines, 5,5 livres en 11 semaines et 6 livres en 12 semaines.
Oui, il existe des lignées parmi les races californiennes et néo-zélandaises qui sont plus agressives et qui poussent plus rapidement, ce qui peut largement dépasser les attentes dans des conditions de croissance plus fraîches avec des poulets de 5 livres obtenus en 8 à 9 semaines.
Les lapins de chair auront besoin de 10 semaines pour passer de la naissance à la transformation.
Si vous comptez la période de gestation de la biche, vous devez ajouter 30 jours au total. Cela portera le temps total entre la reproduction et l'abattage à 14 semaines.
Si vous voulez que vos lapins soient prêts à être transformés en 10 semaines, vous devez les maintenir en pleine croissance.
La façon la plus efficace d'élever des lapins pour leur viande est de les garder en captivité. 18% d'aliment granulé, dans une cage à fond grillagé.
Une croissance rapide nécessite 18% de granulés
Nourrir vos lapins avec des aliments granulés à 18 % à volonté est le moyen le plus rapide d'amener vos lapins à leur poids de transformation.
Lorsque vous achetez de la nourriture pour lapin, assurez-vous de lire le contenu du sac ! Tous les aliments vendus en magasin ne contiennent pas 18 % de matière grasse ! Le plus souvent, vous pourrez vous procurer des aliments à 16 % ou même à 14 % de matière grasse.
Je sais que les 18 % vont coûter un peu plus cher par sac que les mélanges d'aliments avec un pourcentage de protéines plus faible. Achetez quand même les 18 %, ça vaut le coup ! Obtenez de bons aliments pour élever de bons lapins !
De quoi avez-vous besoin pour élever des lapins ? passe en revue la liste des fournitures, y compris la nourriture, dont vous aurez besoin pour commencer.
Nous espérons que vous pourrez trouver un fournisseur proposant des aliments pour lapins de meilleure qualité dont vos éleveurs ont besoin.
Sinon, choisissez le pourcentage d’aliment le plus élevé que vous pouvez obtenir et prévoyez de les nourrir pendant plus de 10 semaines.
Compléter le lapin avec d'autres aliments
D’autres aliments sont disponibles, comme du foin ou des légumes, mais ils diminueront l’énergie de la ration totale et entraîneront une prise de poids moindre par jour chez les lapins.
Si vous souhaitez offrir de temps en temps une friandise spéciale à vos lapins, c'est possible.
Si c'est courant, vous allez devoir nourrir ces friteuses pendant plus de 10 semaines à cause de toutes les collations qui ralentissent le taux de gain.
Des gains plus lents ne sont pas un problème, si vous êtes heureux, c'est juste quelque chose dont il faut être conscient.
Toute variation dans l’alimentation ou le système d’élevage ralentira la croissance des lapins.
Cela comprend l’élevage au pâturage, l’alimentation avec des aliments granulés de qualité inférieure, l’alimentation avec d’autres céréales et l’alimentation avec beaucoup de foin ou d’autres fourrages.
Combien de lapins de chair ? est un article que j'ai écrit pour vous expliquer comment calculer le nombre de lapins que vous devez élever pour que votre famille soit bien approvisionnée en lapins à frire.
Et si on lui donnait du foin ?
De temps en temps, une poignée de foin peut être ajoutée pour leur donner plus de fourrage à digérer, mais une grande quantité de foin doit être évitée car elle diminue le taux de croissance de vos lapins.
Lapins nourris à l'herbe et taux de gain
Je suis sûr que vous avez regardé autour de vous et trouvé des gens qui élèvent des lapins avec des régimes à base de fourrage, peut-être même uniquement de fourrage. C'est faisable, c'est sûr. Ce qui n'est pas le cas, en revanche, c'est rapide.
Étant donné que les lapins sont dehors dans l'enclos et qu'ils gambadent partout, ils auront besoin de plus de nourriture et de plus de temps pour atteindre le poids d'abattage de 5 livres.
Si vous voulez des lapins nourris à l'herbe, allez-y ! Si vous voulez des lapins qui grossissent le plus vite, ils doivent rester dans une cage ou un enclos avec 18 % de granulés.
Certains lapins prendront plus de 8 semaines
Les poulets à frire de 5 livres à 10 semaines nécessitent des reproducteurs de haute qualité
La principale raison pour laquelle l’élevage de vos lapins peut prendre plus de 10 semaines est la génétique. Achetez des reproducteurs de haute qualité pour commencer!
Une bonne génétique sera rentabilisée en apportant des gains rapides et économiques à tous les lapins nés dans votre élevage.
Veuillez noter la partie « haute qualité ». Même si vous achetez l’une des races de lapins de boucherie les plus courantes, vous aurez toujours besoin d’individus de grande qualité pour obtenir d’excellents résultats.
Toutes les races ont des individus très performants et des animaux peu performants ou inefficaces. Commencez par les bons, vous serez content de l'avoir fait.
Les lapins ont besoin de plus d’eau !
La deuxième raison pour laquelle vos lapins ne feront pas les gains que vous espériez sera le manque d’eau.
Maintenant, vous vous dites : « De quoi parle-t-elle, ils ont une bouteille d’eau ! » En fait, c’est exactement de cette bouteille d’eau dont je parle !
Une bouteille d’eau ne fournira pas suffisamment d’eau facile à boire pour les friteuses à croissance rapide.
Sprague River Homestead, qui élève et expose des lapins et propose de superbes vidéos, cite Les lapins consomment 2 à 3 fois plus d'eau qui ont un ouvrir le pot pour boire à partir de plutôt qu'une bouteille d'eau.
Les animaux à croissance rapide ont besoin de plus d'eau pour assimiler toute leur nourriture. Limitez l'eau et vous limitez la croissance.
Gardez les lapins à l'aise pour une croissance optimale
Vos lapins ont besoin d’être à l’aise pour développer leur potentiel.
Une bonne génétique ne détermine que ce qui est possible et non ce que vous obtenez réellement ! C'est à vous de tirer le meilleur parti de vos lapins !
- Gardez-les à l'aise (les lapins aiment 65 degrés) en utilisant de l'ombre et des ventilateurs
- Assurez-vous que la litière a suffisamment d'espace
- Renouvelez l'eau des pots plusieurs fois par jour
- Gardez la cage propre
Je sais que le temps peut être difficile, surtout en été ! Faites ce que vous pouvez pour garder vos lapins aussi frais que possible.
Les lapins confortables sont heureux, grandissent bien et restent en bonne santé.
Puis-je faire grandir les lapins ?
Bien sûr, ce sont vos lapins ! Si vous souhaitez les élever jusqu'à leur taille adulte (5 kg pour les lapins de chair adultes), vous le pouvez.
La raison pour laquelle les friteuses ont un poids corporel cible de 5 livres est que 5 livres constituent le point de croissance et de tendreté de la viande la plus économique.
La meilleure expérience pour l'éleveur de lapins (vous) et le mangeur de lapins (vous, encore une fois) est à 5 livres.
Pour un lapin à chair à croissance rapide, il faudra 5 livres à 10 semaines. Les garder plus longtemps vous coûtera plus cher.
Les 5 livres suivantes, selon la race, prendront 4 mois. C'est deux fois plus de temps pour la même quantité de gain !
Élever un lapin jusqu'à ce qu'il atteigne sa taille adulte avant de l'abattre peut être coûteux. Encore une fois, c'est votre choix.
Si vous souhaitez obtenir les gains les plus économiques, augmentez les friteuses à 5 livres en 10 semaines, puis découpez-les.
Pourquoi augmenter les friteuses à 10 semaines ?
L'une des raisons pour lesquelles les lapins à frire (jeunes lapins de chair) doivent être âgés de 10 semaines est la taille/le poids de boucherie que vous recherchez afin d'obtenir une viande savoureuse et tendre.
À la 10e semaine, votre lapin devrait peser entre 5 et 5,5 livres. C'est la taille de lapin la plus courante pour la transformation.
Si vous voulez un lapin plus gros, autour de 7 à 8 livres, cela prendra plus de temps.
