Combien valent vos chèvres de marché ? Bien sûr, vous pouvez vous renseigner ou consulter les annonces en ligne, mais seulement si vous envisagez de vendre toutes vos chèvres en privé.
Quel est le prix actuel des enchères pour les chèvres de marché dans votre région ? Comment se vendent les chèvres ces derniers temps et que pouvez-vous espérer obtenir de vos chèvres ?
Le prix de vente actuel des chèvres commerciales est de 250 $ pour les chevreaux, de 110 à 550 $ pour les boucs, de 75 à 400 $ pour les biches et de 130 à 520 $ pour les béliers. Les prix varient en fonction de l'état de la chèvre, de la demande et de la race/du type de chèvre. Les prix des animaux reproducteurs, en particulier des animaux d'exposition, seront nettement plus élevés.
Tout d'abord, vous devrez apprendre à lire un rapport de marché. Le rapport de marché donnera le prix commercial. Le prix variera en fonction de la saisonnalité et de la demande et est basé sur la valeur de la viande de chèvre.
Les prix des animaux reproducteurs ne sont pas mentionnés dans les rapports hebdomadaires des enchères. Ces rapports concernent les animaux de boucherie.
Si des chèvres adultes sont répertoriées dans le rapport de marché, il s’agit généralement de chèvres de réforme.
Vous cherchez encore des chèvres ? La meilleure race de chèvre à viande pour débutants vous guidera dans le choix de la race ou du type de chèvre qui conviendra le mieux à vous et à votre région.
Il n'y a pas de vente aux enchères dans toutes les régions à une distance raisonnable. Si c'est votre cas, assurez-vous d'avoir un plan solide pour vendre en privé toutes vos chèvres de marché et vos animaux de réforme.
Comment fonctionnent les ventes aux enchères de bétail ? passe en revue ce que vous devez savoir lorsque vous vendez vos animaux, chèvres comprises, aux enchères.
Quel est le meilleur moment pour vendre des chèvres ? vous aidera à déterminer la saisonnalité du marché des chèvres de votre région.
Comment lire un rapport sur le marché des chèvres
Selon le fonctionnement des enchères dans votre région, vous verrez deux choses : les chèvres vendues au poids ou à la tête.
Chevreaux du marché vendus au poids
Lorsque vous consultez le rapport de marché, vous verrez une liste de fourchettes de poids et les fourchettes de prix correspondantes pour ces poids.
Voici un exemple de chevreaux du marché vendus au poids :
| 20 à 40# | 200 à 295 CWT |
| 40-70# | 210-290 CWT |
| 70 lb et plus | 180-255 CWT |
Vous remarquerez que le poids de la chèvre est indiqué avec une fourchette pour le groupe et que les prix ont CWT écrit après eux.
Qu'est-ce que CWT ? CWT est l'abréviation de « hundredweight » (poids centimètre). « Hundredweight » signifie que le prix indiqué est par 100 livres.
Étant donné que la plupart des chèvres vendues sur le marché pèsent moins de 100 livres, vous devrez faire quelques calculs pour déterminer le prix par tête.
Comment calculer le prix par tête lorsqu'il est vendu par CWT
En utilisant le tableau ci-dessus comme exemple, nous allons voir comment calculer le prix par enfant du marché. C'est facile.
Nous utiliserons des chèvres de 40 à 70 livres. Supposons que les chèvres de marché que vous envisagez de vendre pèsent 50 livres.
Nous commencerons par le prix élevé dans cette gamme de poids, 290 $, puis nous referons le calcul avec le prix le plus bas.
Il existe plusieurs façons de calculer le prix de cette chèvre, mais voici celle qui me convient le mieux : 290 $ pour 100 livres pourraient également être indiqués comme 2,90 $ par livre, nous avons simplement déplacé la virgule décimale.
Ce prix par livre est le nombre dont nous avons besoin.
Prenez le prix par livre x le poids de votre chèvre = prix de cette chèvre à cette vente
2,90 $ x chèvre de 50 livres = 145 $ par chèvre
Pour le prix bas, le calcul est le même :
2,10 $ par livre x 50 livres de chèvre = 105 $ par chèvre
Pour cette vente, une chèvre de marché de 50 livres a été vendue entre 105 et 145 $ pièce.
Calculez le prix en utilisant le poids en pourcentage
Une deuxième façon de déterminer le prix par chèvre du marché est de prendre le prix de vente et de le multiplier par le poids de la chèvre en pourcentage.
Il semble que ce soit 290 CWT x 50 % = 145
Utiliser le poids de la chèvre en pourcentage est un moyen plus rapide de calculer le prix par tête que de calculer le prix par livre.
Chevreaux du marché vendus à la tête (unité)
Bonne nouvelle, ce rapport est vraiment facile à lire ! Les prix que vous voyez indiqués sont les prix que vous obtenez (après déduction des commissions d'enchères).
Si votre rapport de marché a les enfants du marché sont regroupés par poidsvous êtes en or ! C'est le rapport le plus simple à lire et très utile pour le vendeur.
En règle générale, seules les grandes ventes aux enchères qui vendent un grand nombre de chèvres chaque semaine disposeront de cette répartition des informations.
Si la les enfants du marché ne sont pas regroupés par poidsvous verrez une large gamme de prix sur laquelle il est difficile d'obtenir beaucoup d'informations.
Si tel est le cas, vous devrez parler à quelqu’un qui fréquente la vente aux enchères ou, mieux encore, vous rendre à la vente aux enchères et voir ce qui se passe en personne.
Dans notre région, les bébés du marché ne sont pas regroupés par poids. Le rapport indique simplement le nombre vendu et la fourchette de prix. Cela peut concerner les bébés au biberon jusqu'à plus de 100 livres !
C'est mieux que pas d'information du tout, mais cela n'aide pas vraiment le vendeur potentiel. Vous devez vous rendre sur place pour avoir les informations les plus récentes.
Voici deux exemples de rapports de marché avec des enfants du marché vendus par la tête :
Rapport de marché avec des chèvres qui ne sont pas groupées par poids
| Chevreaux | 180,00 $ et moins |
| Nounous | 50,00 $ à 345,00 $ |
| Moutons | 100,00 $ à 550,00 $ |
| Billies | 60,00 $ à 485,00 $ |
Rapport de marché avec des chèvres groupées par poids
| 45-46# | 140,00 $ – 145,00 $ par tête |
| 60-65# | 175,00 $ – 220,00 $ par tête |
| 70-75# | 170,00 $ – 285,00 $ par tête |
| 82-88# | 250,00 $ – 305,00 $ par tête |
| 90-94# | 235,00 $ – 310,00 $ par tête |
| 100-120# | 255,00 $ – 400,00 $ par tête |
Quel que soit le type de rapport dont vous disposez dans votre région, les prix sont déjà calculés pour vous, aucun calcul n'est requis.
Pourquoi y a-t-il une telle différence de prix ?
En général, le prix reflète la qualité et la santé générale de la chèvre.
Si la chèvre passe la vente en bon état, marche bien et a une belle apparence générale, elle rapportera plus d'argent.
Les chèvres débraillées, boiteuses ou en sous-poids seront vendues à un prix inférieur.
Les prix varient d'une semaine à l'autre, surtout si un jour férié approche. Les prix varient également en fonction de l'offre et de la demande.
Les chèvres vendues directement du pâturage rejoindront la surabondance de tous ceux qui veulent vendre leurs chèvres et vous obtiendrez moins d'argent par chèvre.
Vendre des chèvres pendant la « basse saison » vous permettra d’obtenir des prix plus élevés par chèvre.
Certaines races de chèvres ne sont pas très appréciées pour leur viande. Par exemple, dans notre région, les chèvres naines ne se vendent pas aussi bien que d'autres races de même poids ou de même âge pour leur viande.
Je ne dis pas que les chèvres naines sont un problème. Je souligne simplement que chaque région possède des types de chèvres qui se vendent bien en fonction de la demande des consommateurs de la région.
Il existe des différences régionales dans les prix
Chaque région aura des prix différents, reflétant les préférences du consommateur. Dans certaines régions, une chèvre de marché de 40 à 50 livres est idéale, d'autres régions préfèrent une chèvre de 60 à 70 livres.
De plus, chaque région a tendance à privilégier un certain type ou une certaine constitution de chèvre. Par exemple, dans notre région, les chèvres de boucherie comme les Boers et les Savanna sont les chèvres de marché préférées.
La différence de prix dans notre région, Ohio, pour un chevreau de type viande et un chevreau de type laitier est substantielle, près du double du prix !
N'oubliez pas que ce n'est pas ce que vous pensez devoir obtenir pour vos chèvres qui compte, mais ce dont les acheteurs ont besoin pour leurs clients.
Je souligne cela parce que dans notre région, les chèvres Kiko ou de type Kiko ne se vendent pas bien. Je sais que dans d'autres régions du pays, le type Kiko est préféré par le consommateur et se vend très bien, mais ici ce n'est pas le cas.
Vous devez savoir ce que recherchent les acheteurs de chèvres à votre vente aux enchères.
Si vous souhaitez élever un type ou un style de chèvres différent, vous devrez les vendre en privé pour obtenir de bons prix pour vos efforts.
Les chèvres d'exposition ou les génétiques spécifiques auront un prix plus élevé
Cette gamme de prix s'applique aux chèvres de boucherie commerciales, qu'elles soient de type laitier ou de type charnu. Les animaux reproducteurs de très haute qualité de type exposition ne sont pas inclus ici.
Ils seront vendus lors d'une vente spécifique lors d'une autre vente aux enchères, ici Danville Auction, à Danville, Ohio, et rapporteront beaucoup plus d'argent.
Par exemple, une biche de type Boer plus commerciale se vend entre 350 et 500 $ pièce, mais une biche Boer d'exposition se vendra plus près de 800 à 1 000 $. Même idée avec les mâles, mais plus dans la lignée des 3 000 $ et plus pour les lignées d'exposition.
Je suis sûr qu'il y a des prix plus élevés payés pour les chèvres d'exposition et la génétique spéciale, ce ne sont que les prix que j'ai vu payer lorsque j'ai assisté à une vente.
Le point essentiel ici est que les prix payés pour les chèvres potentielles et les chèvres commerciales sont assez différents. Si vous consultez un rapport de marché et que les prix vous semblent erronés, assurez-vous que la vente concerne bien des chèvres commerciales.
Que contient le rapport de marché ?
Le rapport de marché répertoriera le nombre total de têtes vendues au cours de la journée et une ventilation des prix.
Comme vous pouvez le voir dans les tableaux ci-dessus, certains rapports de marché sont très instructifs et d’autres, moins.
Les choses que vous ne trouverez pas dans le rapport de marché sont : l'état de la chèvre, les préférences de couleur des acheteurs, les préférences de style de carrosserie des acheteurs, etc.
Si possible, vous devez vous rendre à la vente aux enchères. Aucun rapport d'enchère ne vous sera aussi instructif que d'y assister.
Qu’est-ce qui ne figure pas dans un rapport de marché ?
Il y a des variables que vous remarquerez lors de la vente aux enchères et que vous ne pourrez peut-être pas détecter en lisant le rapport de marché.
Ces variables peuvent entraîner des fluctuations massives des prix d’une semaine à l’autre et par personne.
Voici quelques-unes des variables qui ne figureront pas dans un rapport d’enchères :
- Santé des chèvres (maladie ou boiterie)
- État de la chèvre (graisse corporelle)
- L'âge de la chèvre, même chez les chevreaux du marché
- Race ou race apparente de la chèvre
- Jours fériés ou célébrations qui affectent le prix cette semaine
- Sur ou sous-approvisionnement de chèvres pour la semaine
- Saisonnalité de la demande
Certaines de ces informations, comme les jours fériés et la saisonnalité, peuvent être obtenues en effectuant quelques recherches.
D’autres variables, comme la santé de la chèvre ou l’état corporel, ne pourraient pas être trouvées par la recherche ou en consultant les rapports d’enchères passées.
Il faudrait que tu sois là.
Où trouver un rapport de marché sur les chèvres
Pour l'Ohio, la meilleure source de prix d'enchères actuels est de consulter le Marchés des céréales et du bétail de l'Ohio à la ferme et à la laiterie.
Le Texas dispose de plusieurs rapports d'enchères, notamment Producteurs de San Angelo à San Angelo, Texas et Compagnie de la Commission Hamiltonà Hamilton, au Texas.
Pour connaître la vente aux enchères la plus proche de chez vous, effectuez une recherche en ligne. Vous trouverez des informations qui vous donneront une idée de ce à quoi vous pouvez vous attendre.
Autres options de vente pour vos chèvres
Comme mentionné ci-dessus, dans certaines régions, la vente aux enchères n'est pas une option raisonnable. Pour d'autres éleveurs de chèvres, la vente aux enchères est une option de dernier recours en raison de la valeur élevée de leurs chèvres.
Je comprends les deux situations, mais la réalité est que vous devrez éventuellement vendre des chèvres. Commencez à travailler pour attirer des acheteurs pour vos chèvres bien avant de devoir les faire partir.
Voici un excellent article sur la vente privée de vos chèvres Ranch du ruisseau OnionRegardez autour de vous pendant que vous êtes sur ce site, il y a plein d'informations intéressantes ici !
Ressources:
Vente aux enchères du mont Hope Rapport de marché du 3 novembre 2021 est la source des prix indiqués dans le paragraphe en gras au début de l'article
