Tout le monde a ses cochons d'élevage au printemps, n'est-ce pas ? C'est ce qu'on entend souvent, mais le printemps est-il vraiment la meilleure période pour tout le monde, quoi qu'il arrive ? Probablement pas.
Le meilleur moment pour acquérir des porcs d'engraissement est 4 à 5 mois avant la date de transformation prévue, car les porcs peuvent être élevés avec succès à n'importe quelle période de l'année. Bien que l'élevage de porcs d'engraissement pendant les mois d'été soit le plus populaire, les porcs grandiront plus vite pendant une période plus fraîche de l'année.
La meilleure race de porc pour les débutants explique comment trouver les meilleurs porcs pour vous et votre situation et comprend une section sur les races à éviter.
| Achetez des porcs d'engraissement de 50 à 60 lb (porcs plus petits, ajouter 4 à 6 semaines) |
Date limite d'alimentation des porcs à plein régime (races ou croisements couramment disponibles) |
Date limite pour les porcs en alternative aliments pour animaux ou races de porcs rares/inhabituelles |
| 15 février | mi-juin à début juillet | mi-août à février |
| 15 avril | fin août à début septembre | mi-octobre à avril |
| 15 juin | mi-octobre à début novembre | mi-décembre à juin |
| 15 juillet | mi-novembre à début décembre | mi-février à juillet |
| 15 août | mi-décembre à début janvier | mi-mars à août |
| 15 septembre | mi-janvier à début février | mi-avril à septembre |
En regardant le tableau ci-dessus, vous remarquerez une large gamme de dates de fin prévues.
Les porcs en bonne santé, généralement disponibles et nourris avec de la nourriture complète, grandiront plus vite. Les races rares ou inhabituelles élevées au pâturage ou dans les bois grandiront plus lentement.
Le meilleur aliment pour élever des porcs vous aidera à déterminer ce que vous devez et ne devez pas donner à manger à vos porcs !
Prenez rendez-vous pour le traitement des porcs avant d’acheter des porcs !
C'est drôle, il y a 10 ans j'aurais dit d'attraper les cochons quand on a envie de s'en occuper, mais ce n'est certainement pas le conseil que je donnerais maintenant !
En raison de toute la folie des dernières années, les rendez-vous de traitement peuvent être très difficiles, voire impossibles à obtenir.
Désormais, le rendez-vous de traitement doit être la première chose que vous déterminez lorsque vous décidez d'élever quelques porcs d'engraissement, sinon vous courez le risque de ne pas obtenir de rendez-vous du tout.
N'attendez pas pour prendre rendez-vous, à moins que vous ne soyez plus que capable de traiter les porcs à la maison.
Appelez pour voir quels rendez-vous sont disponibles, puis récupérez vos porcs (et non l'inverse) ! Au moins ici, les transformateurs sont réservés pour l'année et partiellement réservés pour l'année prochaine. Appelez tôt.
Vous pouvez bien sûr abattre vos porcs à la maison.
C'est ce que nous faisons, mais si vous êtes nouveau dans l'abattage à domicile de votre propre viande ou si vous n'êtes pas un chasseur de cerfs (les chasseurs de cerfs comprendraient rapidement le processus), prenez rendez-vous !
Obtenez des porcs d'engraissement 4 à 5 mois avant la date de transformation
La principale préoccupation de quiconque élève des porcs d'engraissement devrait être le rendez-vous de transformation ! Une fois que vous avez réglé ce problème, vous pouvez maintenant passer à la recherche de porcs d'engraissement.
On pourrait penser que l'achat des porcs est la chose la plus importante sur votre liste, mais en fait, c'est la date d'abattage qui compte. Assurez-vous d'avoir tout prévu avant de finaliser l'achat de vos porcs d'engraissement.
Les porcelets naissent toute l'année. Si vous vivez dans une région où les porcelets sont difficiles à trouver, je peux comprendre que vos choix soient plus limités.
Cependant, si vous avez quelques options en matière de porcs d'engraissement, procurez-vous-les à un moment qui convient à votre emploi du temps.
Élevez des porcs lorsque votre région a un climat doux, évitez la chaleur extrême
Pensez à la période de l'année pendant laquelle vous aimeriez être dehors pour prendre soin de vos cochons. J'éviterais les périodes de canicule et de gel, si possible !
Si la chaleur estivale est littéralement meurtrière dans votre région, envisagez d’acheter des porcelets qui seront déjà au congélateur au moment où les vraies périodes chaudes de l’année commenceront.
Si les hivers sont vraiment rudes dans votre région, pensez à vous simplifier la vie et à ne pas avoir à faire face à de l'eau gelée et à des cochons affamés lorsqu'il fait glacial.
Les cochons ne craignent pas le froid, à condition qu'ils aient un enclos sec, sans courant d'air et avec beaucoup de litière. C'est vous qui allez vous plaindre du froid !
L’essentiel est que vous puissiez choisir. Les porcs sont polyvalents, utilisez vos options !
Les porcs d'engraissement de petite taille prendront plus de temps à grandir
Si vous commencez avec de petits porcs d'engraissement, ils mettront plus de temps à atteindre le poids de finition (de boucherie). Commencez avec un porcelet d'engraissement de 50 à 60 livres autant que possible, si vous voulez que vos porcs prennent du poids à 4 ou 5 mois.
Dans certaines régions du pays, il est courant de vendre des porcs d'engraissement de plus petite taille. Si c'est le cas dans votre région, c'est très bien. Achetez les porcs les plus beaux, les plus larges et les plus courageux que vous puissiez trouver.
Si vous avez le choix, optez pour des porcelets de plus grande taille, ils seront plus robustes et supporteront le stress du déménagement avec plus de grâce que les petits porcelets fraîchement sevrés.
Ne prenez pas de cochons qui sont bizarrement petits par rapport au reste de la portée. Ils mettront une éternité à grandir !
Les porcs de race rare ou inhabituelle prendront plus de temps à grandir
Si vous décidez de commencer avec une race de porc d'engraissement rare ou inhabituelle, sachez qu'elle mettra plus de temps à grandir qu'une race de porc plus courante.
Assurez-vous de demander précisément à l'éleveur combien de temps il faudra à ces porcelets pour atteindre leur poids de finition.
Je n'ai pas de porcs de race rare, mais d'après ce que j'ai pu trouver en ligne auprès d'éleveurs qui en ont, je prévois plus de 10 mois pour amener ces porcelets à leur taille adulte.
Les porcs nourris à plein régime grandiront plus vite
Si vous voulez que vos porcs grandissent le plus vite possible, ils doivent être nourris à plein régime. Cela signifie qu'ils doivent recevoir toute la nourriture qu'ils peuvent manger et toute l'eau qu'ils peuvent boire, 24 heures sur 24.
Vous pouvez leur donner d'autres aliments, comme du foin ou des mauvaises herbes de votre jardin, mais limitez ces collations au strict minimum. Plus les porcs mangent de ces aliments supplémentaires, moins ils mangent de nourriture, et donc plus leur croissance sera lente.
Comment élever naturellement des porcs heureux passe en revue les choses dont vos porcs ont besoin pour vivre une bonne vie, y compris les choix d'alimentation et un environnement approprié pour les porcs.
Les porcs apprécient quelques collations pour compléter leur alimentation
Je dois admettre que je donne des courges d'hiver à mes cochons quand j'en ai et ils ont généralement un peu de foin à grignoter, mais seulement en petites quantités.
Ces collations ne sont que des collations, elles ne représentent pas une grande partie de l'alimentation, sinon les gains quotidiens seront réduits. Ces suppléments ont plus pour but de garder les porcs heureux et occupés que de leur donner plus à manger.
Les porcs qui mangent peu ou pas de céréales grandiront très lentement
Je constate un grand intérêt pour les cochons sans céréales, généralement accompagnés d’un titre du genre « Nourrissez vos cochons gratuitement ! »
Bien que je sois sûr qu'il soit possible de nourrir les porcs gratuitement, la vraie question devrait être de savoir dans quelle mesure ces porcs grandissent.
Même si les cochons peuvent manger presque n’importe quoi, ce n’est pas parce qu’ils le peuvent qu’ils doivent le faire ! Les porcs, comme nous, apprécient bien sûr la variété de leur alimentation, mais ils ont néanmoins besoin de céréales pour bien grandir.
Si vous êtes intéressé par les porcs sans céréales, consultez Ferme de la Montagne Sucrée dans le Vermont. Cette famille élève des cochons sans céréales, mais lisez attentivement, ils nourrissent les cochons avec des choses comme du lactosérum et des chutes de fromage, mais sans céréales.
Cliquez sur le site. Vous y trouverez une multitude d'informations intéressantes, et ce sont les meilleures : celles fournies par un agriculteur expérimenté !
Les porcs élevés au pâturage prendront plus de temps que ceux élevés en enclos
Si vous envisagez de laisser à vos porcs un pâturage ou une zone boisée où ils pourront courir beaucoup, sachez qu'il leur faudra plus de temps pour atteindre votre poids de finition idéal.
L'espace nécessaire pour élever des porcs vous aidera à déterminer la surface dont vous avez besoin pour vos porcs dans un enclos.
Les cochons adorent être dehors, explorer les pâturages, c'est donc un endroit merveilleux pour eux ! Sachez simplement qu'il leur faudra plus de temps pour grossir qu'un cochon dans un enclos.
Bien sûr, si vous envisagez de faire paître vos porcs, vous devrez prévoir de les élever à la même période de l'année où les gens de votre région tondraient leur pelouse, car c'est la période où l'herbe pousse activement.
Dans ma région du monde, l'Ohio, quiconque souhaite élever des porcs au pâturage doit les démarrer au printemps ou au début de l'été pour qu'ils aient terminé avant qu'il n'y ait très peu d'herbe à manger à l'automne.
Si vous avez la chance de vivre dans une région où l’herbe pousse toute l’année, choisissez la période de l’année qui sera la plus confortable pour les porcs.
Combien de porcs puis-je avoir sur 5 acres ? passera en revue les porcs à l'extérieur et comment déterminer l'utilisation des terres pour vos porcs au pâturage.
Vous pouvez élever des porcs d'engraissement toute l'année
Pour une raison ou une autre, les gens ont tendance à oublier que les porcs peuvent être élevés toute l'année. Nous avons constaté que les porcs de marché, c'est-à-dire les porcs élevés jusqu'à leur poids de transformation, grandissent mieux en hiver.
Certes, ils doivent consacrer une partie de leur énergie alimentaire à se maintenir au chaud, mais pour un cochon, c'est plus facile que de se maintenir au frais.
En hiver, les porcs grandissent plus vite car ils sont plus à l’aise et mangent à leur faim tous les jours.
En été, les cochons ne mangent que lorsqu'il ne fait pas chaud, ils passent donc la plupart de leurs journées allongés à essayer de rester au frais, plutôt que de manger.
Dans les régions où il gèle, l'abreuvement du bétail en hiver peut être difficile, c'est la même chose pour nous ici. J'utilise des bacs en caoutchouc, je casse la glace et je remplis simplement le bac.
Oui, c'est un arrosage à la main, mais ce n'est pas trop difficile, surtout si vous n'avez que quelques cochons.
Maintenant que nous avons passé les deux autres saisons les plus folles, parlons des saisons intermédiaires, le printemps et l'automne. Pour moi, ce sont les périodes idéales pour élever des porcs. Un temps plus agréable pour les porcs, un temps plus agréable pour vous.
Si vous avez du mal à obtenir un rendez-vous pour l'abattage, envisagez d'achever vos porcs en « basse saison ». Dans cette région, cela vous permettra de trouver des rendez-vous de transformation qui sont déjà complets.
