Les moutons Suffolk sont de gros moutons à tête noire que l'on voit dans les petites fermes et dans les rings d'exposition à travers le pays. Qu'est-ce qui rend les moutons Suffolk si spéciaux et qui les place en tête de liste encore et encore ?
| Poids des béliers | 250 à 350 livres |
| Poids des brebis | 180 à 250 livres |
| Apparence | grand, sans cornes, tête et pattes noires brillantes |
| Détails en polaire | 2 à 3,5 pouces de long, 5 à 7 livres |
| Plus connu pour | Agneaux de marché de grande taille et à croissance rapide |
| Désavantages | nécessite une alimentation de premier ordre, de courte durée, pas rustique |
Les moutons Suffolk ont une ossature plus large
Les moutons Suffolk sont de gros moutons. Ils ont une structure osseuse plus large, ce qui est idéal pour être nourris à des poids plus élevés avant que les agneaux ne soient commercialisés.
Cela signifie que les agneaux de marché Suffolk ou croisés Suffolk pourront continuer à prendre du poids jusqu'à une taille totale plus grande, ce qui vous permettra d'obtenir plus de kilos sur le rail.
Le mouton Suffolk est un producteur supérieur de viande maigre en raison de sa croissance précoce rapide, de sa musculature lourde et de sa conversion efficace du fourrage et d'autres aliments pour animaux.
Par exemple : comparons deux agneaux de marché, un agneau qui pèse 90 livres et un agneau de marché de plus grande taille, comme un Suffolk, qui atteindra facilement 120 à 130 livres.
Par tête, vous avez 30 à 40 livres supplémentaires de poids vendable sur l'agneau le plus gros.
Que des agneaux plus gros soient meilleurs ou non pour votre région ou votre ferme, c'est une autre histoire, mais si vous recherchez un agneau de marché plus gros ou si vous préférez les agneaux de marché à face noire, le Suffolk pourrait être un bon choix pour votre troupeau.
Les meilleures races de moutons pour la viande est mon article qui vous donnera d'autres races également connues pour être d'excellents moutons à viande.
Les agneaux Suffolk grandissent rapidement
Capable d'utiliser des flux énergétiques plus élevés
Si vous êtes dans une région avec un accès fiable à des aliments de haute qualité, une race à croissance rapide comme le Suffolk peut profiter de ces aliments et vous donner plus de poids par agneau qu'un agneau de plus petite taille.
C'est pourquoi les Suffolks sont populaires auprès des petits troupeaux dans des conditions de croissance plus fiables, cette race peut profiter et profite des excellents aliments pour produire plus de kilos d'agneau sur une superficie limitée.
Le Suffolk reste le numéro 1 en termes de taux de croissance, comme le prouvent de nombreuses études scientifiques indépendantes. Cette capacité de croissance signifie que les agneaux Suffolk sont prêts à être commercialisés plus tôt, ce qui permet de réduire les coûts d'intrants ou d'augmenter le poids des carcasses, si nécessaire.
Société des moutons du Suffolk Page de race
Mangeoire pour agneaux : qu'est-ce que c'est et pourquoi en utiliser une ? est mon article qui vous donnera quelques idées sur la façon d'obtenir l'énergie supplémentaire nécessaire pour alimenter la croissance rapide de ce type d'agneaux pour les agneaux, mais pas pour les brebis !
Utilisé comme reproducteur terminal pour les agneaux de marché
Les moutons Suffolk sont couramment utilisés comme reproducteurs pour les agneaux de marché. Le terme « étalon terminal » signifie que tous les agneaux seront envoyés au marché, aucun ne sera conservé comme reproducteur.
Comme prévu, les agneaux de race Suffolk ont grandi plus rapidement avant et après le sevrage et ont été supérieurs en termes d'efficacité de conversion alimentaire. Les agneaux de race Suffolk ont également été égaux ou supérieurs aux béliers d'autres races en termes de fertilité et de prolificité des brebis et de survie des agneaux.
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Avec ce type de système d’élevage, vous souhaiterez utiliser la race du reproducteur qui se combinera avec la race ou le type de vos brebis pour vous donner l’agneau de marché qui convient le mieux à votre région.
Ce système s'appuie sur la vigueur hybride pour permettre aux agneaux de grandir plus rapidement. La vigueur hybride est le saut de performance que vous obtenez en croisant deux races parentales par rapport à l'utilisation de parents de la même race.
Comme ce plan repose sur la vigueur hybride pour la croissance de l'agneau, il n'y a pas de remplacements. Si de nouveaux reproducteurs sont nécessaires, ils doivent provenir d'un autre troupeau pour que le croisement soit efficace.
Regard acéré, tête et pattes noires brillantes
Les moutons Suffolk ont une apparence distinctiveavec une tête et des pattes noires brillantes, ce sont des moutons voyants, surtout lorsqu'ils sont équipés pour le spectacle.
Ces aspects distinctifs se poursuivent chez les agneaux croisés, avec un visage blanc croisé avec un Suffolk, vous vous retrouvez avec un agneau au visage tacheté.
Les Suffolks sont des moutons de boucherie de premier ordre, quel que soit l'endroit où ils sont élevés, mais il existe de légères différences dans le type de Suffolk préféré selon l'endroit où vous vivez.
D'après ce que je peux dire, le Suffolk britannique a conservé davantage le type de corps du Southdown, tout comme un mouton plus gros, de sorte que les Suffolks britanniques ont un corps plus substantiel sur un cadre un peu plus court.
Comparez cela avec le Suffolk plus voyant et plus long qui semble être préféré comme type de Suffolk américain.
J'attribue cela à l'accent mis sur l'exposition, en particulier pour les agneaux de marché, mais quelle que soit la cause, si vous les regardez côte à côte, vous verrez une différence notable dans la structure.
Quant à savoir lequel est le meilleur, cela dépend de ce dont vous avez besoin et de ce que vous espérez faire avec votre troupeau.
Agneaux de marché, en particulier les agneaux de foire
Dans ma partie du monde, les Suffolks dominent les prix de l'agneau sur le marché, aussi bien dans les foires locales que dans les grandes expositions régionales et nationales. Rien d'autre ne leur est vraiment comparable.
En ce qui concerne le marché commercial des agneaux de marché, les Suffolks ont également tendance à bien se porter. C'est l'une des races qui peuvent produire un agneau de poids plus important, facilement supérieur à 120 livres.
Pour les acheteurs qui veulent une carcasse plus grande avec des coupes plus grandes, mais qui achètent quand même un agneau (pas un mouton adulte), ces gars-là sont difficiles à battre.
Les Suffolks se comparent bien aux races plus maternelles
Je dois admettre que dans ma région, les gens qui élèvent des Suffolks les élèvent pour des agneaux de marché de plus grande taille et beaucoup aiment aussi les exposer, donc d'après ce que je vois, les Suffolks sont une race axée sur la viande.
C'est vrai, mais ce n'est pas tout. Les données montrent que pour de nombreux agriculteurs Les Suffolks se comportent aussi bien que d'autres races que vous considérez comme plus axées sur la maternité. J'ai été surpris.
Pour moi, les Suffolks sont des animaux de boucherie remarquables, mais ils ne sont pas aussi réputés pour leur capacité à se comporter comme des mères, ce qui est apparemment une erreur de ma part. Les données montrent que les Suffolks élèvent autant d'agneaux que les autres races.
Où sont ces données ? Le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario a Choisir des races pour produire des agneaux de marché rentables qui inclut plusieurs races dans leurs tableaux.
Ces graphiques couvrent les agneaux nés, les agneaux sevrés, le gain quotidien moyen, les poids à la naissance et les poids ajustés, les Suffolks se tenant bien dans presque toutes les catégories.
J'ai vu des résultats similaires chez des personnes qui ont rassemblé les données et comparé les performances du Suffolk en tant que brebis commerciale avec d'autres races à face blanche plus couramment utilisées, c'est juste le premier que j'ai trouvé.
Inconvénients du mouton Suffolk
Alors que Moutons Suffolk sont des animaux assez étonnants, surtout pour quiconque cherche à élever un agneau de marché plus gros, ils ne sont pas parfaits pour toutes les situations ou toutes les exploitations.
Les moutons Suffolk sont des machines à croissance, ce qui, croyez-le ou non, constitue un inconvénient potentiel. Toute cette croissance rapide nécessite une alimentation abondante et un approvisionnement continu. Êtes-vous prêt à fournir cela ?
Lorsque les pâturages ne poussent pas bien pour la saison ou que les prix des aliments augmentent, un troupeau de moutons à besoins énergétiques élevés comme les Suffolks sera plus coûteux à entretenir qu'un troupeau de moutons moins performants.
Le deuxième inconvénient des moutons Suffolk est qu'ils semblent avoir une durée de vie assez courte. C'est un compromis courant dans le règne animal (croissance rapide contre longévité), mais c'est un compromis dont vous devez être conscient.
