Avantages et inconvénients de l'élevage de porcs

Vous entendrez beaucoup d'opinions divergentes sur l'élevage des porcs. Pour certains, élever des porcs est la meilleure idée qu'ils aient jamais eue ! Un congélateur rempli de viande incroyable et un grand pas vers la connaissance de la provenance de la nourriture de leur famille.

D'un autre côté, certains pensent que l'élevage de porcs est la pire idée qu'ils aient jamais entendue. Qui serait assez fou pour élever des porcs ? Pourquoi ne pas simplement acheter du porc et éviter tout le travail et les manigances potentielles ?

Pour savoir si vous devez élever des porcs ou non, vous devez connaître à la fois les avantages et les inconvénients de l’élevage de porcs afin de pouvoir décider par vous-même.

Les avantages de l'élevage de porcs sont les suivants : les porcs sont faciles à entretenir, grandissent rapidement, fournissent une grande quantité de viande par porc élevé et sont généralement disponibles dans la plupart des régions. Les inconvénients de l'élevage de porcs sont les suivants : les porcs mangent plus de 900 g de nourriture chacun, les porcs peuvent être destructeurs et tous les coûts sont payés (y compris l'achat, l'alimentation, le logement et l'abattage du porc) avant que vous n'obteniez le moindre morceau de porc.

Si c'est la première fois que vous élevez des porcscommencez par Est-ce que l'élevage de porcs pour la viande en vaut la peine ? J'ai écrit cet article pour passer en revue tous les coûts que vous devez connaître et pour vous aider à établir un budget pour l'élevage de votre propre porc.

Les porcs sont faciles à entretenir

Les porcs ont simplement besoin de l'essentiel pour être heureux, c'est la principale raison pour laquelle les porcs sont un animal de ferme et de ferme si populaire.

Les besoins de vos porcs sont facilement satisfaits, ils ont juste besoin de nourriture, d'eau, d'un abri, de litière et d'un confinement quelconque, qu'il s'agisse d'un enclos spacieux ou d'un espace ouvert comme un pâturage ou une partie d'un terrain boisé.

5 raisons pour lesquelles les porcs sont faciles à élever met en évidence certains des meilleurs aspects de l'élevage de porcs et donne quelques conseils sur la façon d'avoir des porcs heureux et en bonne santé.

Les porcs sont adaptables

L’un des meilleurs atouts des porcs est leur capacité à s’épanouir dans de nombreux environnements différents.

Vous avez un enclos spacieux et agréable avec beaucoup de litière ? Ils l'aimeront. Vous avez un pâturage avec beaucoup de possibilités de se déplacer ? Ils aimeront aussi cela.

Les cochons s'adaptent également aux conditions climatiques. Si vous êtes dans une zone humide, ce n'est pas un problème tant que les cochons sont dans un endroit sec.

S'il fait vraiment sec dans votre région, pas de problème, les cochons s'en sortiront bien tant qu'ils pourront être maintenus à l'aise en termes de chaleur.

Un deuxième aspect de l’adaptabilité est l’absence de saisonnalité.

Si vous avez des porcelets disponibles dans votre région, quelle que soit la période de l'année, et que vous pouvez garder les porcs à l'aise et que vous êtes heureux de prendre soin d'eux à ce moment-là, c'est super.

Les porcs sont disponibles toute l’année. Tenez compte de votre climat et de votre situation personnelle avant de décider quand acquérir quelques porcs d’engraissement.

La plupart des gens pensent aux porcs en été, mais en réalité, il est plus facile de les élever en automne, lorsque les températures sont plus douces.

L'hiver est également une bonne période, si vous êtes prêt à travailler. Les cochons aiment les températures plus froides que vous.

Les porcs grandissent vite

Quelle race de porc grandit le plus vite ? est un article que j'ai écrit pour vous indiquer le meilleur porc d'engraissement à élever pour la première fois. Alerte spoiler : il s'agit d'un porc d'engraissement croisé. Cliquez sur le lien pour savoir pourquoi.

C'est vraiment étonnant à quelle vitesse les cochons peuvent grandir ! Vous obtiendrez quelques porcs d'engraissement qui pèsent environ 50 livres chacun et dans 4 à 5 mois, ils pèseront près de 300 livres chacun ! Wow, ça grandit si vite !

Vos porcs seront vite prêts à s'accoupler, vous pouvez choisir une période pour les élever quand vous avez un peu de temps dans votre emploi du temps. Contrairement aux bovins, vous n'avez jamais besoin de garder les porcs toute l'année.

Les porcs sont faciles à trouver/acheter dans la plupart des régions

Dans la plupart des régions du pays, les porcs sont faciles à trouver et à acheter.

Si vous avez un abattoir à façon (un boucher qui transforme des animaux de boucherie pour des particuliers, pas pour des entreprises), il y a des porcs à vendre quelque part dans le coin.

Recherchez « enchères de bétail » ou « porcs d’engraissement à vendre » et voyez ce qui apparaît.

Pas de chance jusqu'à présent ? Changeons d'approche. Essayez de consulter vos plateformes de vente en ligne locales, comme Craigslist, et voyez ce qui apparaît.

Si vous ne trouvez rien au premier abord, élargissez la recherche en choisissant une autre ville.

Parfois, des choses qui sont à vendre près de chez moi sont en fait répertoriées dans la recherche d'une autre ville, alors assurez-vous de fouiller un peu.

Pensez à publier une annonce de recherche et voyez s'il y a des candidats. Assurez-vous d'avoir fait vos recherches afin de savoir combien vous devez vous attendre à payer.

Les porcs peuvent être élevés dans des enclos ou dans des espaces ouverts

Les porcs peuvent être heureux dans des enclos ou dans des espaces ouverts, il s’agit de répondre aux besoins du cochon. Si les cochons ont de la place pour courir, fouiner un peu et peuvent être à l'aise, alors ils seront heureux.

Mes porcs sont actuellement gardés dans des enclos dans la grange, même si nous sommes agriculteurs et que j'ai donc des terres en pâturage. Pourquoi ? Mes porcs sont au travail.

Nous utilisons la force des porcs pour déraciner la litière de l'hiver afin de faciliter le nettoyage de la grange.

De combien d'espace ai-je besoin pour élever des porcs ? vous expliquera la superficie dont vos porcs ont besoin en fonction de l'endroit où vous souhaitez les placer, dans un enclos ou dans un pâturage.

Les porcs produisent beaucoup de viande par animal

Les porcs sont des animaux merveilleux à élever pour la viande, car ils sont rapides à engraisser et vous obtenez beaucoup de viande pour vos efforts.

Tout d'abord, si vous avez commencé avec des porcs d'engraissement de 25 kg, le temps nécessaire pour élever vos porcs est de 4 mois. C'est rapide. Si vous avez commencé avec des porcs d'engraissement plus petits, ajoutez un mois, mais c'est toujours rapide.

Vous pouvez également choisir la quantité de graisse que vous souhaitez pour vos porcs et planifier en conséquence. Cela signifie que vous pouvez élever vos porcs sur mesure selon vos besoins !

Quelle quantité de viande un porc devrait-il produire ? est un article de l'Université du Wisconsin-Madison vous montrant les calculs sur la quantité de viande que vous pouvez espérer mettre dans votre congélateur à partir de vos porcs.

Si vous élevez un porc jusqu'à 300 livres, de cette façon, les porcs ont beaucoup de graisse pour la saveur, vous obtiendrez environ 150 livres de viande.

Si vous voulez un porc plus maigre, pensez plutôt à la fourchette 220-240, pour laquelle vous devriez obtenir plutôt 110-120 livres de viande.

Quel que soit le poids que vous décidez d'élever pour vos porcs, ou n'importe quel poids intermédiaire, vous pouvez vous attendre à avoir beaucoup de porc à manger pour le reste de l'année.

Vous pouvez finir vos porcs au poids qui conviendra à vos besoins

Revenons maintenant aux différents poids de finition. Si vous êtes un petit ménage, traiter vos porcs à un poids inférieur vous donnera des morceaux plus petits, qui répondront peut-être mieux à vos besoins qu'un porc plus gros.

J'aime les porcs plus gras, pour les morceaux plus gros et le persillage de la viande, mais c'est là toute la beauté d'élever sa propre viande, c'est à vous de choisir.

Raising Pigs For Meat passera en revue les choses que vous devez planifier et mettre en place avant d'obtenir vos porcs !

Les porcs doivent être élevés en groupe

Les porcs doivent être élevés en groupe, deux porcs est un minimum mais trois c'est mieux.

Procurez-vous tous vos porcs d'engraissement de la même ferme. Le regroupement de porcs provoquera des bagarres au début. Ils finiront par s'apaiser, mais ce sera plus facile pour eux et pour vous si les porcs commencent à se connaître.

La raison pour laquelle cela se trouve dans la section « inconvénients » est que vous ne voudrez peut-être pas manger 2 ou 3 porcs de viande ! Je comprends parfaitement, cela représente beaucoup de porc et d'espace de congélation !

Pour le bonheur et la santé de vos porcs, trouvez quelqu'un d'autre qui soit intéressé à acheter les autres porcs afin que vous puissiez élever un groupe de porcs d'engraissement, pas un seul.

Une autre chose à prendre en compte est que si vous devez acquérir plus de porcs d’engraissement que vous ne le souhaitez, toute autre personne de votre région qui souhaite élever son propre porc en fera de même.

Demandez autour de vous, peut-être que quelqu'un d'autre a un ou deux cochons supplémentaires qu'il cherche à vendre.

Les cochons peuvent être turbulents

Parfois, vos cochons peuvent se sentir pleins d'entrain et courir partout, c'est juste de l'énergie supplémentaire parce qu'ils se sentent bien ! Mais il se peut aussi qu'ils viennent vous frapper.

Les cochons ne sont pas méchants (aucun de ceux que j'ai élevés pour leur viande ne l'a jamais été), mais ils sont gros et peuvent se déplacer rapidement quand ils le veulent. Si je suis au mauvais endroit, je peux me faire écraser.

Attention, il faudrait que je sois dans l'enclos pour être frappé, donc la réponse facile ici est de ne pas aller dans l'enclos à moins que les cochons ne soient occupés à manger une collation.

Voici comment je vais dans l'enclos quand j'en ai besoin : je donne aux cochons de l'herbe ou du foin ou autre chose d'amusant et d'intéressant. alors va chercher l'abreuvoir qu'ils ont renversé ou la mangeoire que je n'arrive pas à atteindre.

Les cochons sont curieux, si vous ne voulez pas qu'ils fouillent dans votre pantalon ou qu'ils jouent avec vos lacets, distrayez-les d'abord.

Les porcs peuvent être destructeurs

Les porcs peuvent être destructeurs de biens, tant pour le terrain que pour l'équipementLa plupart du temps, le comportement « destructeur » d'un cochon est dû au fait qu'il cherche quelque chose à faire, ce n'est donc pas vraiment destructeur, c'est un comportement porcin normal.

Ils se frotteront et fouilleront le stylo tous les jours.

Vous pouvez exploiter cette capacité en leur donnant quelque chose à faire, comme beaucoup de litière dans laquelle fouiller ou en leur jetant des collations intéressantes pour qu'ils puissent chercher et trouver.

Les cochons fouissent, c'est une activité normale et saine pour les cochons. Si vous ne voulez pas qu'ils fouissent, envisagez d'avoir des cochons. L'enracinement et les cochons vont toujours de pair. Si vous ne voulez pas l'un, vous ne voulez vraiment pas l'autre.

Vous aurez probablement besoin d'acheter quelques articles spécifiquement pour les cochons

À moins que vous n'ayez déjà élevé d'autres animaux de plus grande taille, vous devrez probablement acheter quelques articles de confinement et de soins pour les porcs, en particulier des panneaux pour porcs et des poteaux en T pour un enclos, une mangeoire et un abreuvoir.

L'utilisation de bacs en caoutchouc pour l'alimentation et l'eau des porcs est moins chère, mais demande beaucoup plus de travail.

Vous pouvez nourrir et abreuver vos porcs dans quelques-uns des bacs en caoutchouc bas que vous pouvez vous procurer au magasin de la ferme. Cependant, sachez que les porcs auront besoin d'être constamment remplis à mesure qu'ils grandissent et à cause des déversements.

Les bacs vous demanderont beaucoup plus de travail que l'utilisation d'un distributeur et d'un abreuvoir en vrac.

Une mangeoire et un abreuvoir en vrac vous feront gagner du temps et garantiront que vos porcs pourront toujours manger et boire

Si vous pouvez le faire, achetez une mangeoire simple pouvant contenir au moins un sac plein de nourriture. Une mangeoire plus grande sera préférable, car vous la remplirez moins souvent.

Procurez-vous également un abreuvoir en vrac, comme un tonneau en plastique, qui peut contenir de l'eau pendant plusieurs jours. Ou un abreuvoir à tétine qui se branche directement sur un tuyau, bien fixé, bien sûr !

Aucune de ces choses n’est chère et toutes peuvent être réutilisées pendant de nombreuses années ou vendues.

Les cochons mangent beaucoup

Lorsque vos porcs sont proches de la taille et de la condition de transformation (couverture grasse), ils mangent beaucoup d'aliments par jour.

Au début, quand vos cochons sont petits, ils ne mangent pas beaucoup par jour, même si vous leur donnez de la nourriture à volonté. Les petits corps se remplissent vite.

Mais… les corps plus gros, comme lorsque les cochons ont presque fini, nécessiteront beaucoup de nourriture chacun, par jour, et si vous transportez la nourriture, ces gros porcs peuvent donner l’impression d’être des puits sans fond !

C'est la raison principale d'un distributeur en vrac !

Lorsque vos porcs sont petits, ils ne mangent que quelques kilos chacun par jour. Supposons que vous pesiez 1,5 kilo et que vous ayez 3 porcs, cela représente 4,1 kilos de nourriture par jour.

Cela signifie qu’un sac de 50 livres d’aliments leur durera un peu plus de 5 jours.

Voyons maintenant les besoins alimentaires de vos porcs de 280 livres, presque finis. Ils mangeront plutôt 8 ou 10 livres chacun, par jour.

Pour simplifier les calculs, nous partirons du chiffre 10. 10 x 3 = 30 livres d'aliments par jour pour vos porcs. Cela signifie qu'ils mangent un sac de 50 livres d'aliments environ tous les jours et demi.

Quelle est la meilleure alimentation pour les porcs ? passera en revue les aliments que vous devriez et ne devriez pas donner à vos porcs.

Les porcs ont besoin d'être transportés en remorque

Les porcs finis destinés au marché (porcs suffisamment gros pour être transformés) devront être transportés dans une remorque.

Bien que vous puissiez amener vos porcs d'engraissement dans un véhicule ordinaire, il est courant de les mettre dans une cage pour chien dans la benne d'une camionnette. Une fois qu'ils sont adultes, vous aurez besoin d'une remorque pour les emmener chez le transformateur.

Ce n’est pas un gros problème, il suffit d’en être conscient.

La bonne nouvelle est que si quelqu'un d'autre dans votre région possède du bétail, quelqu'un sera disponible pour s'occuper de vos porcs.

Assurez-vous de préparer votre transporteur à l'avance afin de ne pas avoir à vous précipiter à la dernière minute.

Tous les frais sont payés avant que vous n'obteniez du porc

Le dernier « inconvénient » de l'élevage de porcs est que tous vos coûts et votre temps sont investis en amont. Vous devrez payer les porcs, la nourriture, le transport, les fournitures et l'abattage avant même d'avoir obtenu les résultats.

Vous en bénéficiez à petites doses tout au long du reste de l'année lorsque vous cuisinez du porc incroyable pour votre famille ou que vous offrez les meilleurs cadeaux de Noël du monde (porc élevé à la maison) à vos amis et à votre famille.

Quoi qu’il en soit, le coût d’abord et les bénéfices ensuite.

Pour être honnête, il est normal de payer tout à l'avance pour élever des animaux. Pour les débutants, cela peut être négligé, mais il est important de le prévoir si vous avez un budget limité.