De combien d’heures de lumière les micro-pousses ont-elles besoin ?

Si vous vivez dans un climat nordique ou si vous essayez de prioriser les plantes qui obtiennent l'espace privilégié sur un rebord de fenêtre ensoleillé, vous aurez besoin d'une idée du nombre d'heures de lumière dont les micro-pousses ont besoin pour une croissance robuste.

Les micro-pousses ont besoin d’au moins 6 heures de lumière naturelle ou d’au moins 12 heures de lumière artificielle (utilisez une minuterie peu coûteuse).

Des périodes de lumière plus longues donnent aux plantes plus de temps pour réaliser la photosynthèse et créer des sucres. Plus de lumière favorise également des micro-pousses plus courtes et plus denses, ce qui signifie plus de feuilles et moins de tiges. L'obscurité fait partie de la croissance naturelle des plantes, je pense donc qu'elle pourrait être bénéfique pour la synthèse de certains composés biochimiques qui pourraient être nutritifs et bénéfiques pour les humains.

Les plantes ont des besoins variés. Les micro-pousses comme le tournesol préfèrent beaucoup de lumière, je leur donne 20 à 24 heures de lumière par jour, et elles sont délicieuses et poussent rapidement.

Certaines micro-pousses préfèrent moins de lumière. Elles se porteront bien avec la lumière naturelle en hiver, ou avec des cycles d'éclairage plus courts si vous utilisez de la lumière artificielle.

• Amarante
• Brassicacées : roquette, moutardes
• Laitues
• Coriandre et aneth

Un autre élément à prendre en compte est le type de lumière. J'ai constaté que les lampes LED ont tendance à produire des micro-pousses plus foncées. Bien que cela puisse sembler une bonne chose, les micro-pousses plus foncées contiennent plus de chlorophylle, qui est amère. Ainsi, en fonction du profil de saveur que vous ou vos clients préférez, vous avez plusieurs options avec lesquelles jouer.

Comment le photopériodisme affecte-t-il la croissance des micro-pousses ?

La durée du jour et de la nuit a des effets profonds sur les plantes dans la nature. C'est un signal fort pour les saisons, et les plantes ont évolué pour adapter leur croissance, leur biosynthèse, leur floraison et bien plus encore en conséquence.

L'éclairage est une source d'informations incroyablement riche. Les plantes l'utilisent pour déterminer ce qu'elles doivent faire. Par exemple, de nombreuses plantes des climats nordiques fleurissent lorsque les jours s'allongent à l'approche de l'automne et de l'hiver. Le soleil est plus bas dans le ciel. La lumière devient plus rouge et moins intense car elle est filtrée par une plus grande quantité d'atmosphère.

Les longueurs d'onde de la lumière sont une variable, mais une autre variable importante est la photopériode. C'est-à-dire la compréhension de la durée du jour et de la nuit. Et lorsque des sources de lumière artificielle sont impliquées, la durée ininterrompue de l'obscurité ou de la lumière.

Qu'est-ce que le photopériodisme ?

Le photopériodisme est la réponse d'une plante aux variations de durée et de continuité de l'éclairage au cours d'un cycle jour/nuit. La photopériode, dans sa forme la plus simple, désigne simplement la durée de la lumière. Mais c'est plus compliqué que cela. Les plantes sont bien adaptées pour détecter et réagir aux changements de lumière. La lumière est un signal clé qui permet aux plantes d'être conscientes des changements dans leur environnement.

Au cœur du photopériodisme se trouve un fait surprenant :

Les plantes peuvent dire l’heure. (Ils savent aussi compter, mais c'est une autre histoire, vous pouvez en apprendre plus ici !)

Et grâce aux informations dont disposent les plantes sur la façon dont la lumière varie au fil du temps, elles apportent toutes sortes de modifications à ce qu'elles font :

• Une plante peut se ramifier de manière plus touffue ou monter en graines.
• L'ail peut former des bulbes ou privilégier les feuilles et les tiges
• Les orchidées sympodiales peuvent former de nouveaux pseudobulbes
• Les feuilles peuvent changer de forme, de taille ou de couleur (comme les crotons).
• Évolution du rendement et de la qualité nutritionnelle des micro-pousses

De combien de lumière les micro-pousses ont-elles besoin ?

Cela dépend de beaucoup de choses ! Ce n'est pas la réponse que tu souhaites, je sais.

Voici ce que je sais : grâce à de superbes recherches menées en Lituanie

« Des teneurs significativement plus élevées en glucides solubles (saccharose, glucose, fructose) ont été déterminées dans la moutarde et le pak choi rouge cultivés sous 20 à 24 heures, dans le tatsoi sous des photopériodes de 8 à 12 heures. La durée de 20 et 24 heures a également suscité une réponse antioxydante qui a influencé des teneurs significativement plus élevées en phénols totaux, en flavonols (indice) et en activité de piégeage du DPPH• dans toutes les espèces de micro-pousses. » Source

La recherche a également révélé que des photopériodes plus longues conduisaient à un meilleur goût !

Un autre résumé de conférence de 2018 avait la conclusion suivante concernant les micro-pousses de moutarde :

« La photopériode de 24 h d'éclairage LED a entraîné des teneurs significativement plus faibles des métabolites étudiés. En résumé, la photopériode de 20 h était la plus adaptée à la croissance et à la qualité interne des micro-pousses de moutarde. » Source

Donc, sur la base de ce qui précède, ma recommandation est d'opter pour 20 heures d'éclairage, avec une période d'obscurité de 4 heures.

Les micro-pousses ont-elles besoin d’obscurité ?

D'après les résultats du paragraphe ci-dessus, les micro-pousses n'ont pas besoin de lumière pendant leur croissance, mais elles peuvent en bénéficier.

La croissance végétative est une période où les périodes d'obscurité semblent utiles. Une autre période est celle de la germination.

Lors de la germination, les graines de micro-pousses sont souvent trempées, puis stockées dans l'obscurité pendant plusieurs jours. Cette période d'obscurité présente quelques avantages.

• La première est que la période de black-out est généralement effectuée de manière à piéger humiditéL’humidité aide davantage de graines à germer en même temps.
• L'humidité permet également de garder les coques des graines plus molles plus longtemps, ce qui les rend plus susceptibles de se détacher. En ayant des coques humides et molles quelques jours après la germination, les cotylédons (premières feuilles) sont plus susceptibles de se détacher. Comparez cela à un bref trempage des graines, puis à leur exposition à l'air libre.
• Ajout de poids. Un autre avantage est qu'il est censé augmenter la force des racines. Les micro-pousses sont souvent cultivées dans un plateau de 10 × 20, avec un autre plateau de 10 × 20 sur le dessus avec un poids. L'idée est de garder les semis de micro-pousses dans l'obscurité, mais aussi de leur donner un peu de poids à soulever. Pousser contre le plateau supérieur est censé renforcer les racines
• Le poids pendant la période de panne d'électricité aide à maintenir les graines en contact avec le sol humide, augmentant ainsi la germination.

Comment les plantes savent-elles quand fleurir ?

Certaines plantes fleurissent lorsque les jours sont longs ou courts. Les plantes ont un mécanisme interne qui régule le moment de la floraison en fonction de la durée et de la qualité de la lumière qu'elles reçoivent.

Les plantes qui réagissent à des durées de lumière plus courtes pendant la journée sont appelées plantes à jours courts (ou plantes à nuits longues). Les plantes qui réagissent à des périodes de lumière plus longues sont appelées plantes à jours longs (ou plantes à nuits courtes). C'est en fait la durée de la période d'obscurité ininterrompue qui semble avoir le plus grand effet sur la plupart des plantes. Pas la durée du jour.

Ainsi, par exemple, une nuit de 12 heures, avec une demi-heure de lumière vive au milieu, amènera les plantes à réagir complètement différemment d'une nuit de 12 heures ininterrompue.

Mais la durée de la lumière est en réalité une idée fausse pour certaines plantes. Les plantes sont davantage préoccupées par la durée de la nuit que par celle du jour !

De nombreuses expériences ont été réalisées pour induire la floraison avec une journée de 8 heures entrecoupée d'une brève période d'obscurité. Mais si la nuit de 18 heures est entrecoupée d'un bref éclairage, la plante ne fleurira pas !

Si une plante a besoin d'une nuit courte (et d'une journée longue), elle est dite à dominante sombre. Mais certaines plantes aiment les journées longues et certaines files d'attente internes (modèle de coïncidence externe).

Les plantes peuvent-elles dire l’heure ?

Certaines plantes fleurissent le matin, les ipomées en sont un bon exemple ! Les plantes peuvent suivre l'heure de la journée grâce à un rythme circadien interne. Les organismes ont des systèmes internes automatiques qui détectent les changements de lumière et de température. L'horloge biologique est un autre nom pour les rythmes circadiens.

Les choses changent constamment au fil de la journée et des saisons, et les plantes doivent se comporter différemment pendant

Les phytochromes sont de minuscules molécules qui détectent la lumière. Les phytochromes peuvent détecter la quantité et la distribution des longueurs d'onde auxquelles la plante est exposée. Cela créera différentes

Conclusion

• Les plantes peuvent dire l'heure (et compter) en utilisant des concentrations de protéines, des phytochromes et d'autres mécanismes
• 20 heures de lumière semblent donner la meilleure saveur
• La période d'obscurité pendant la germination est importante pour une germination uniforme et des racines fortes
• Plus de lumière crée des micro-pousses avec plus de feuilles et moins de tiges

Sources

1. L'effet de la photopériode des diodes électroluminescentes (DEL) sur la qualité nutritionnelle des micro-pousses de Brassicaceae, document de conférence de mai 2015
2. L'impact de la photopériode sur la croissance et la qualité interne des micro-pousses de moutarde, article de conférence de juin 2018
3. Le niveau d'irradiation des LED affecte la croissance et la qualité nutritionnelle des micro-pousses de Brassica, Central European Journal of Biology, juillet 2013
4. Utilisation de diodes électroluminescentes pour la production de micro-pousses dans des environnements contrôlés, mémoire de maîtrise, mai 2019

Je m'appelle Alex Lafrenière. J'ai beaucoup appris sur les plantes lorsque j'ai créé et exploité une entreprise d'aménagement paysager. Mais il y a toujours plus à apprendre. Depuis que je voyage à travers le monde, je veux trouver des moyens d'intégrer davantage de plantes tropicales et exotiques dans ma vie. C'est sur ce site que je partage tout ce que j'ai appris avec vous.

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