Les lapins de chair deviennent enfin un animal de plus en plus populaire et pour cause ! Peu d'autres animaux sont adaptés à la vie de famille et peuvent être élevés confortablement même dans le plus petit jardin !
Passons maintenant aux grandes questions : quel est le coût de l’élevage de lapins de chair et combien cela vous coûtera-t-il de les élever ?
Les lapins reproducteurs de qualité coûtent entre 25 et 80 dollars chacun, les individus exceptionnellement productifs, les races inhabituelles et les lapins d'exposition se situant dans le haut de gamme. Les jeunes lapins à viande coûtent entre 6 et 6,80 dollars chacun pour être élevés jusqu'à 5 livres.
| Lapin | Coût | Points clés |
| Des reproducteurs éprouvés | 50-80$ chacun | producteur le plus fiable difficile à trouver |
| Lapins en âge de se reproduire | 40-60 $ | prêt à produire la capacité de production varie selon les individus |
| Lapins juniors | 20-30 $ | une façon moins coûteuse de commencer mois à partir de l'âge et de la taille de reproduction |
| Friteuses | 10-20 $ | Le moyen le moins cher d'avoir des lapins le plus éloigné d'être productif |
Nous passerons en revue les lapins que vous devriez acheter, parmi les meilleures races à choisir pour les lapins de chair, y compris les avantages et les inconvénients des différents âges des reproducteurs, et aborderons les coûts d'alimentation de vos lapins.
L'élevage de lapins pour la viande en vaut-il la peine ? est un article que j'ai écrit pour vous aider à comparer l'élevage de vos propres lapins de chair à l'achat de viande de lapin auprès d'un agriculteur, ce qui vous aidera à évaluer la valeur de la viande que vous élevez pour vous-même.
Le coût d'achat d'un lapin est de 25 à 80 $
Quelle quantité de viande pour une paire de lapins de chair explique comment calculer la quantité de viande que vous obtiendrez d'une paire de lapins, en fonction du moment et de la fréquence à laquelle vous les élevez.
Le coût d'achat de lapins adultes reproducteurs de qualité va se situer entre 25 et 80 $ chacun pour un lapin de chair commercial de haute qualité.
Bien sûr, les races spéciales, en particulier les races difficiles à trouver dans votre région, les races qui gagnent en popularité et les stocks potentiels d'exposition peuvent coûter beaucoup plus cher.
Il est plus courant d'acheter un trio reproducteur, qui comprend un mâle et deux femelles. Si vous avez fait le calcul et que vous avez besoin d'une production plus importante, envisagez un trio étendu, qui comprend un mâle et trois femelles.
De combien de lapins avez-vous besoin ? vous montre comment calculer le nombre d'adultes dont vous avez besoin en fonction de la production de la friteuse.
Acheter des reproducteurs adultes éprouvés
Avantages: excellents choix pour démarrer votre élevage de lapins, taille réelle pour que vous connaissiez la structure et la viande avec une capacité de reproduction prouvée
Les inconvénients: difficile à trouver et le coût sera plus élevé
Idéalement, vous achèterez des reproducteurs qui ont fait leurs preuves. Par éprouvés, j'entends des lapins qui ont eu une ou deux portées et qui ont prouvé qu'ils étaient de bonnes mères ou de bons reproducteurs, dans le cas du bouc.
Les lapins de ce groupe seront les plus chers et les plus difficiles à obtenir, mais je les mentionne pour m'assurer que vous savez que si des lapins comme ceux-ci sont mis en vente, c'est le meilleur groupe à acheter.
Attendez-vous à payer le prix le plus élevé pour un trio de lapins reproducteurs de ce groupe dans votre région. Les lapins éprouvés coûteront entre 50 et 80 $ chacun. Les races rares ou inhabituelles seront plus nombreuses.
La raison pour laquelle je dis « idéalement » est que ce sont des lapins qui sont à leur valeur maximale, qui ont un tempérament connu et qui élèvent des portées en ce moment, donc l’éleveur est moins susceptible de vouloir s’en séparer que des lapins qui ne sont pas encore productifs.
Si vous le pouvez, procurez-vous des animaux éprouvés, si vous ne le pouvez pas, préparez-vous simplement à élever des animaux reproducteurs.
Il existe des opportunités occasionnelles : tous les éleveurs manquent un jour d'espace, souhaitent orienter leur programme d'élevage dans une direction différente ou souhaitent simplement réduire la taille de leur élevage. C'est une opportunité en or pour vous, profitez-en !
Dans chacune de ces situations, des lapins éprouvés seront disponibles pour les acheteurs que l'éleveur garderait normalement, mais qu'il a décidé de vendre. Si vous tombez sur quelque chose comme cela, considérez-vous chanceux et obtenez de superbes lapins !
Races reconnues par l'ARBA est une liste rapide à lire de chaque race avec des liens vers l'organisation de soutien que vous pouvez contacter pour entrer en contact avec les éleveurs de lapins qui peuvent avoir des reproducteurs à vendre.
Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'enregistrer les lapins, mais vous devriez au moins regarder sur le site d'ARBA et vous familiariser avec la forme et les caractéristiques clés des lapins de haute qualité.
Achat de lapins reproducteurs adultes prêts à se reproduire
Avantages: prêt à produire des portées pour vous, de taille normale pour que vous n'ayez pas à deviner la structure ou la teneur en viande
Les inconvénients: aucun historique individuel, dans la gamme de prix supérieure pour les lapins
Je dois admettre qu'il est beaucoup plus probable que vous puissiez obtenir des lapins de cette catégorie, prêts à se reproduire mais n'ayant pas encore produit de portée. Ces lapins se situeront également dans la fourchette de prix la plus élevée de votre région.
Je m'attendrais à payer 40 à 60 $ chacun pour des lapins de haute qualité, prêts à se reproduire, car ces gars-là vous permettront de commencer à produire des portées immédiatement.
Ces lapins doivent provenir de parents de grande qualité et avoir fait leurs preuves en tant que parents, ce qui augmente les chances que les lapins que vous achetez soient également de bons parents. Bien sûr, vous n'en êtes pas sûr, mais un bon historique familial est un bon début.
Acheter des reproducteurs à moitié adultes (juniors)
Avantages: moins d'argent à acheter, vous donne le temps de vous habituer à posséder et à travailler avec des lapins avant d'ajouter les besoins de gestion supplémentaires liés à l'élevage
Les inconvénients: ne seront pas productifs avant quelques mois, on ne sait pas à quoi ils ressembleront une fois adultes, car ils sont encore en croissance
Il est beaucoup plus probable que vous puissiez obtenir des lapins de ce groupe d'âge junior, des lapins reproducteurs potentiels qui ont été gardés pour voir comment ils grandissent mais qui sont encore à quelques mois de l'âge et de la taille de reproduction.
Les lapins de cette tranche d'âge ont probablement entre 3 et 6 mois, ils sont donc plus petits que les adultes mais plus gros que les lapins à frire. Je m'attends à payer entre 20 et 30 $ chacun pour ces lapins.
Il y a de fortes chances qu'il s'agisse du groupe parmi lequel l'éleveur elle-même a sélectionné ses gardiens et propose le reste du groupe de jeunes lapins bien développés à la vente.
Il s'agit d'un excellent groupe de lapins pour commencer, car ils ont été sélectionnés comme reproducteurs potentiels. Ce groupe sera un peu plus âgé que les lapins à frire, vous aurez donc une meilleure idée de leur croissance et de leur conformation à l'âge adulte.
Achat de poulets sevrés pour la reproduction
Avantages: Le moyen le moins cher et le plus facile à trouver pour commencer à élever des lapins de chair
Les inconvénients: il faudra beaucoup de temps avant que ces lapins soient productifs et vous ne savez pas s'ils sont aptes à être reproducteurs, vous ne pouvez que deviner
Les lapins sevrés, également appelés lapins à frire, sont le groupe de lapins le plus jeune que vous pourrez probablement acheter. Ce sont des kits qui se nourrissent bien tout seuls et qui sont les moins chers.
Je m'attendrais à payer entre 10 et 20 dollars pour les lapins de ce groupe. Dans ma région, dans l'Ohio, j'ai vu quelques races spéciales annoncées à 25 dollars par friteuse, mais c'est à cause de la race inhabituelle, qui était Champagne D'Argent.
La raison pour laquelle les friteuses sont les moins chères est qu'elles sont également les plus éloignées d'être productives et vous ne pouvez pas dire quelle sera leur constitution ou leur tempérament à l'âge adulte, car elles ont encore beaucoup de croissance à faire.
N'achetez pas de lapins bon marché !
S’il y a un point ici qui mérite le statut d’« alerte rouge », c’est bien celui-ci : n’achetez pas de lapins bon marché ! Je ne suggère pas de rechercher des lapins reproducteurs outrageusement chers, mais je dis définitivement d'éviter les lapins bon marché.
Acheter des reproducteurs bon marché semble être un moyen de prendre de l'avance, mais c'est en fait le meilleur moyen de vous mettre, vous et votre élevage, sur une trajectoire de catastrophe. Sans blague, le bon marché n'est jamais une bonne idée.
La qualité est payante, et en fait, elle est payante à plusieurs reprises. Commencez par vous procurer de bons animaux, car tous vos futurs lapins en seront issus. Les caractéristiques de croissance et de carcasse sont génétiques. Pour obtenir de bons résultats, vous devez commencer par une bonne génétique.
Obtenez la génétique du lapin de chair
L’autre erreur que font les nouveaux arrivants est de penser que n’importe quel lapin peut être utilisé comme lapin de chair. C’est presque le cas, mais pas tout à fait.
Bien entendu, n'importe quel lapin peut être utilisé comme lapin de chair. Mais pour que vos lapins soient performants, il faut une bonne gestion, de bons reproducteurs et une sélection des caractéristiques de la carcasse. Cela n'arrive pas par hasard !
16 Breeds Of Rabbits For Meat vous propose quelques options pour votre sélection de races de lapins de boucherie. Les meilleures performances, en termes de croissance, proviendront de lapins blancs californiens ou néo-zélandais de haute qualité.
Procurez-vous des lapins de chair élevés pour être des lapins de chair. Aucune autre race ne sera aussi productive en tant que productrice de viande que les races à viande, dont les exemples les plus simples sont le lapin blanc californien et le lapin blanc néo-zélandais, les stars du lapin à viande.
Si vous souhaitez un peu plus de couleur dans votre élevage, vous pouvez vous diversifier légèrement vers le rouge de Nouvelle-Zélande, le bleu, le noir ou le cassé ou une autre race de viande comme Cinnamon ou Palomino, mais restez sur une race de viande pour des résultats dont vous serez satisfait.
Pouvez-vous utiliser n'importe quelle race de lapin que vous souhaitez ? Bien sûr, mais vous obtiendrez des résultats médiocres, voire très médiocres, selon les lapins avec lesquels vous travaillez. Commencez simplement avec l'une des races de lapins à viande les plus courantes.
Le logement des lapins peut être des cages ou des clapiers
Les besoins en matière de logement de vos lapins sont assez simples. Vous pouvez commencer avec tout le nouvel équipement (cages grillagées, mangeoires et abreuvoirs) pour un trio pour environ 350 $, lisez Lapins à viande en valent la peine pour les détails ici.
Alternativement, vous pouvez emprunter la voie d'occasion et récupérer des clapiers et des cages au fur et à mesure qu'ils sont disponibles dans votre région.
C'est un excellent moyen de démarrer à moindre coût, mais ce sera une opportunité beaucoup plus aléatoire puisque vous ne savez jamais quand ces offres seront disponibles.
Comment commencer à élever des lapins de chair passe en revue les bases dont vous avez besoin pour commencer à élever vos propres lapins de chair.
Vous devriez avoir des cages avec des sols grillagés
Si possible, optez pour des cages à lapins avec un sol grillagé. Plus le grillage est épais, mieux c'est. Avec les sols grillagés, les granulés de fumier et l'urine tombent à travers le grillage, ce qui permet de garder les pattes et le ventre du lapin propres.
Si vous pensez que vos lapins ont besoin d'un matériau de sol plus doux pour leurs pattes que le grillage, pensez à vous procurer une planche de repos pour chaque cage. Il s'agit de tapis en plastique à larges mailles qui permettent au lapin de s'éloigner du grillage tout en gardant la cage propre.
Évitez les planchers en bois, si possible. Voici pourquoi : lorsque le lapin urine, l'urine coule le long des planches, créant une zone humide que le lapin doit traverser pour atteindre l'autre côté de la cage. Ce n'est pas terrible.
L'autre inconvénient des planchers en bois est que l'urine s'infiltre dans le bois et donne une odeur désagréable à la cage, surtout les jours les plus chauds ! Optez plutôt pour un sol de cage ou de clapier en fil de fer robuste.
Nourrissez vos lapins avec des aliments en granulés
La façon la plus simple de nourrir les lapins est de leur donner des granulés.
Recherchez des aliments en granulés de haute qualité, pas les moins chers. J'ai fait cette erreur une fois, j'ai acheté des aliments pour lapins de marque générique, beurk ! Ils ont détesté ça et j'ai gaspillé mon argent. Double beurk.
L’alimentation est un aspect important de l’élevage de lapins car elle représente environ 75 pour cent de vos coûts de production.
Achetez une nourriture de marque formulée pour vos lapins en phase de croissance. Cela signifie que les jeunes lapins et les lapines auront besoin d'une alimentation différente de celle des mâles ou des juniors que vous gardez en remplacement.
Si vous donnez à tout le monde la même alimentation, les lapins ayant les besoins énergétiques les plus faibles, dans ce cas le mâle et les remplaçants, vont grossir. C'est un gros problème car les lapins gras ne se reproduisent pas bien, et c'est tout l'intérêt de ce groupe !
Mais si vous gardez des lapins ayant des besoins énergétiques élevés, comme des mères allaitantes ou des jeunes lapins à frire, avec un régime d'entretien pour lapins, ils n'obtiendront pas l'énergie dont ils ont besoin pour bien performer et leur santé en souffrira.
Traces de lapin : alimentation et nourriture est un bel aperçu de l'alimentation des lapins de l'Université d'État du Michigan.
L'alimentation créative ralentira la croissance
Chaque fois que vous passez d'une alimentation en granulés à d'autres sources d'alimentation, vous constaterez une diminution de la vitesse de croissance de vos lapins. Ce n'est pas un problème, à condition d'en être conscient.
Une collation occasionnelle, comme une petite poignée de foin de temps en temps, est acceptable. Mais s'ils ont du foin à volonté dans leur cage, cela ralentira leur croissance.
Le coût pour élever une friteuse à 5 livres est de 6 à 6,80 $
Le coût pour élever des poulets à frire jusqu'à 5 livres est de 6 à 6,8 $ sur la base d'un rapport alimentation/gain de 3:1 et de coûts d'alimentation de 0,40 à 0,44 $ par livre.
Sans surprise, si vous avez une alimentation plus chère, vos lapins vont coûter plus cher à élever. Les coûts d'alimentation que j'ai utilisés ici sont des sacs de 50 livres d'aliments chez TSC, à 20-22 $ le sac. Les petits sacs sont hors de prix, ne les achetez pas.
Si vous décidez d'adopter un plan d'alimentation alternatif, en fournissant par exemple beaucoup de foin ou en optant pour des légumes verts frais, vous aurez également une heure de fin modifiée pour vos friteuses.
Étant donné que ces aliments ont une teneur énergétique inférieure à celle des granulés, les poulets à frire mettront plus de temps à atteindre 5 livres que les poulets à frire suivant un régime à base de granulés uniquement.
Quant à savoir si vous économisez de l'argent en donnant des aliments alternatifs, je ne sais pas. Pourquoi ? Parce qu'à mesure qu'un lapin vieillit, sa croissance devient également moins efficace. Ces lapins à frire mettront plus de temps à grandir et ils auront également besoin de plus de nourriture.
Est-ce que cela est rentable pour votre situation ? Cela dépend de ce qui est le plus important pour vous. Si vous voulez réduire vos dépenses au minimum, il est probablement rentable d'utiliser tous les aliments non granulés que vos lapins peuvent consommer en toute sécurité.
Si votre objectif principal est la croissance, optez pour un aliment en granulés et faites grandir et finir vos poulets plus rapidement.
Comptez également le coût de l'alimentation des lapins reproducteurs
Un point supplémentaire auquel la plupart des nouveaux arrivants ne pensent pas : le coût de l’alimentation des reproducteurs.
Étant donné que vous produisez des poules à frire, il est courant de ne compter que le coût de l'alimentation des poules à frire. Si vous voulez vraiment avoir une idée précise des coûts, vous devez également prendre en compte le coût de l'alimentation du reste du cheptel reproducteur.
En règle générale, la façon la plus simple de calculer les coûts d'alimentation pour l'ensemble de l'élevage est d'utiliser un ratio de 4:1 pour vos lapins à frire. Vous comptez 3 livres pour le lapin à frire et une livre pour un autre lapin adulte, par livre de gain pour le lapin à frire.
Les coûts pour l'ensemble de l'élevage seront de quelques dollars supplémentaires par friteuse, ce qui portera le coût de l'alimentation par friteuse de 6 à 6,60 $ à 8 à 8,80 $ chacune.
Évidemment, ce n’est pas très précis, puisque les coûts exacts pour vous dépendront du nombre de lapins non productifs que vous nourrissez actuellement, mais cela vous donne un point de départ.
Si vous avez une tonne de remplacements que vous élevez, le coût de l'alimentation de votre élevage sera plus élevé et votre efficacité alimentaire sera plus faible, car vous avez beaucoup de mangeurs qui ne sont pas encore producteurs.
Si vous n'avez qu'un trio et que vous mettez toutes les friteuses au congélateur, alors votre gain d'alimentation sera le plus efficace, puisque vous n'aurez pas de lapins qui mangent mais qui ne produisent pas.
