Les agriculteurs sont sous-évalués. La plupart des gens dans la société moderne supposent qu’il y a toujours beaucoup de produits frais, de lait et de produits laitiers et de viande disponibles chez l’épicier local, mais ce ne serait pas là sans les agriculteurs. De quoi il s’agit, c’est…
« L’agriculture est une question de terre et de fumier. Ce n’est pas quelque chose que nous regardons (comme un moyen de trouver le sens de la vie humaine). C’est une partie trop commune, trop incontournable de la vie pour être intéressante. Nous savons que cela doit être fait, mais nous ne voyons aucune raison d’y prêter beaucoup d’attention. Mais précisément parce que l’agriculture est une partie incontournable de la vie humaine, elle peut être un indice sur ce qui est essentiellement humain, et donc un indice sur notre place dans le cosmos. —Stéphanie Nelson
Nous devons tous avoir ou être des agriculteurs si nous voulons survivre et prospérer. Nous présentons ici une collection d’observations, de sources et de citations agricoles qui expliquent exactement pourquoi. Voici mes citations préférées sur la vie à la ferme.
L’agriculture a été le début de la civilisation
« La découverte de l’agriculture a été le premier grand pas vers une vie civilisée. » — Arthur Keith
Des études archéologiques récentes ont indiqué que les activités agricoles pourraient avoir commencé il y a déjà 23 000 ans. La capacité de faire pousser des cultures et d’apprivoiser le bétail a permis aux premiers humains d’arrêter d’errer pour se nourrir et de s’exposer aux dangers. Au lieu de cela, ils pourraient rester au même endroit, prendre racine et créer un environnement sûr, sécurisé et stable.
« L’agriculture a été la première occupation de l’homme, et comme elle englobe toute la terre, elle est à la base de toutes les autres industries. » – Edward W. Stewart
« Une fois que le travail du sol commence, d’autres arts suivent. Les agriculteurs sont donc les fondateurs de la civilisation humaine. —Daniel Webster
L’agriculture est un métier honorable
« Mon grand-père avait l’habitude de dire qu’une fois dans la vie, on a besoin d’un médecin, d’un avocat, d’un policier et d’un prédicateur, mais chaque jour, trois fois par jour, on a besoin d’un agriculteur. » -Brenda Schoepp
L’agriculture est une carrière qui sous-tend le développement et la gestion de la terre, de l’eau et de l’humanité pour les générations à venir.
« L’agriculture est notre occupation la plus sensée, car en fin de compte, elle contribuera le plus à la vraie richesse, à la morale et au bonheur. » -Thomas Jefferson
« Le but ultime de l’agriculture n’est pas de faire pousser des cultures, mais de cultiver et de perfectionner les gens. » —Masanobu Fukuoka
L’agriculture donne un sens à la vie
« J’aime l’agriculture. C’est une belle vie. Après plus de 30 ans, je préfère toujours être agriculteur que faire autre chose. – Secrétaire à l’Agriculture Claude R. Wickard, 1944
De nombreux agriculteurs estiment que l’agriculture est plus qu’une carrière. C’est un appel. Les agriculteurs à vie vivent et travaillent selon un ensemble de principes communément appelés lois de la nature. Celles-ci sont généralement similaires aux vérités évidentes qui forment la base du préambule de la Constitution américaine, à savoir que tous les hommes ont le droit de lutter pour la vie, la liberté et la poursuite du bonheur. Ce sont les qualités qui donnent un sens à la vie.
« Fais ce que tu aimes faire et côtoie des choses qui te font rire. Les vaches me font sourire tous les jours. -David Jackson
« En fin de compte, cela fait du bien de savoir que vous avez créé un produit que d’autres personnes apprécieront. » – Jéricho Sanchez
« La ferme fait partie de moi. » —Erich Wehrenberg
L’agriculture est créative
« Nous avons négligé la vérité qu’un bon agriculteur est un artisan de premier ordre, un artiste en quelque sorte. » — Wendell Berry
Pour être un agriculteur prospère, vous devez faire preuve d’ingéniosité, d’innovation et de créativité. Vous devez être en mesure d’analyser les situations inattendues et de trouver des solutions positives aux problèmes en utilisant les ressources à votre disposition. Ces compétences sont le cœur et l’âme de la créativité.
« Aucune race ne peut prospérer tant qu’elle n’a pas appris qu’il y a autant de dignité à cultiver un champ qu’à écrire un poème. » —Boeker T.Washington
« L’agriculture est la plus noble des alchimies ; car il transforme la terre, et même le fumier, en or, donnant au cultivateur la récompense supplémentaire de la santé. —Paul Chatfield
« L’agriculture est la base de la fabrication, puisque les productions de la nature sont les matériaux de l’art. » -Edward Gibbon
« Je pense qu’avoir un terrain et ne pas le ruiner est le plus bel art que l’on puisse souhaiter posséder. » -Andy Warhol
L’agriculture est un partenariat avec la nature
« Si vous chatouillez la terre avec une houe, elle rit avec une récolte. » -Douglas Jerrold
Des pratiques agricoles judicieuses soutiennent un monde naturel sain, qui à son tour favorise une agriculture fructueuse.
« Posséder une ferme n’est pas comme posséder des stocks d’alphabet. C’est un jeu de longue haleine. Nous avons réalisé que si vous voulez y rester, vous devez vous occuper de la santé du sol, de la conservation et de votre environnement. —Joe Hickman Black Horse Flag Farm, Maryland
« L’histoire de l’agriculture familiale souligne un héritage de durabilité. » — Amanda Zaluckyj
« L’industrie de l’élevage industriel est née d’une course morale vers le bas, les entreprises se faisant concurrence pour produire des animaux plus nombreux et plus gros avec moins de soins et à moindre coût. » —Matthieu Scully
« L’agriculture n’est pas une bataille contre la nature, mais un partenariat avec elle. C’est respecter les principes de base de la nature en action et faire en sorte qu’ils durent. -Jeff Koehler
L’agriculture est l’épine dorsale de la civilisation
« Il est impossible d’avoir une société saine et saine sans un respect approprié du sol. » -Pierre Maurin
Une agriculture réussie est essentielle à la survie humaine. Récemment, les archéologues ont trouvé des preuves que les civilisations ont chuté à maintes reprises lorsque les besoins et les défis du secteur agricole de la société ont été négligés et/ou lorsque les pratiques agricoles sont devenues destructrices et exploiteuses.
« L’agriculture est devenue essentielle à la vie ; la forêt, le lac et l’océan ne peuvent pas soutenir la famille grandissante des hommes; la population diminue avec la diminution de la culture, et les nations ont cessé d’exister avec l’extinction de leur agriculture. —Elias Hasket Derby
« L’agriculture ne donne pas seulement de la richesse à une nation, mais la seule richesse qu’elle peut appeler la sienne. » —Samuel Johnson
L’agriculture construit la communauté
« Des communautés fortes sont construites autour de la vraie nourriture locale. Des aliments auxquels nous faisons confiance pour nourrir notre corps, l’agriculteur et la planète. —Kimbal Musk
Les jardins de quartier partagés ont toujours été une chose, et aujourd’hui de plus en plus de gens choisissent de cultiver leur propre nourriture et/ou de visiter leur marché fermier local plutôt que d’acheter des produits, des produits laitiers et de la viande dans les grands supermarchés qui coûtent de nombreux kilomètres.
« Je pense vraiment qu’il y a une grande différence entre les fermes familiales et l’agro-industrie, et l’une des choses les plus poignantes qui se sont produites est la consolidation des terres agricoles. Vous avez vu de grandes fermes tirer parti des énormes profits des programmes agricoles existants, et je pense que nous devons concentrer la plupart de ces programmes sur ces agriculteurs familiaux. » —Le président Barack Obama
« L’agriculture est la plus grande et fondamentalement la plus importante de nos industries. Les villes ne sont que les branches de l’arbre de la vie nationale, dont les racines pénètrent profondément dans le pays. Nous prospérons tous ou déclinons tous avec le fermier. —Bernard Baruch
«J’aime l’idée des marchés de la ferme à la table et des agriculteurs. J’apprécie davantage un repas quand je sais que je mange quelque chose de bonne qualité et bon pour moi. — Haylie Duff
L’agriculture est un défi permanent
« L’agriculteur doit être optimiste, sinon il ne serait plus agriculteur. » -Will Rogers
« Une ferme est une créature manipulatrice. Il n’y a rien de tel que de le faire. Le travail vient dans un flux et n’a pas de fin. Il n’y a que les choses qui doivent être faites maintenant et les choses qui peuvent être faites plus tard. La menace que la ferme représente pour vous, celle qui vous fera courir de bidon en bidon, est celle-ci : faites-le maintenant, ou un être vivant se fanera, souffrira ou mourra. C’est en fait du chantage. —Kristin Kimbal
Malgré les longues heures, les nombreux défis et les rigueurs de l’agriculture, les agriculteurs vraiment dévoués persévèrent toute leur vie – souvent pendant des générations. Il faut une combinaison exclusive d’entêtement, de créativité, de dévouement et d’optimisme pour réussir dans cette profession difficile, importante et gratifiante.
« L’agriculture est un métier d’espoir. » — Brett Brian
