Certaines personnes veulent savoir si les œufs qu’elles vont manger sont fécondés ou non.
D’autres voudront savoir si l’œuf est fécondé car ils vont le faire éclore et faire éclore des poussins.
Heureusement, il existe quelques moyens simples de savoir si un ovule a été fécondé.
Pour les œufs que l’on mange, c’est facile en fonction de l’apparition d’une petite tache blanche qui apparaît dans le jaune de tous les œufs.
Mais si vous prévoyez de faire éclore des poussins, vous ne pouvez pas casser l’œuf, alors comment le savez-vous ?
Continuez à lire pour tout savoir sur les différentes méthodes pour voir si un ovule a été fécondé…
Comment savoir si un ovule est fécondé
Il existe plusieurs façons de savoir si un œuf de poule est fertile ou infertile.
Le plus simple est de l’ouvrir et examinez le jaune.
Dans chaque œuf de poule, vous verrez une tache blanche au-dessus du jaune – c’est ce qu’on appelle le point de germination.
Si un œuf n’est pas fécondé, le point de germination est petit car il ne contient que du matériel génétique de la poule. C’est ce qu’on appelle un disque blasto.
Dans les œufs fécondés, le point de germination est de plus en plus grand a une apparence de boudine avec une bordure blanche claire. Il contient du matériel génétique provenant à la fois du poulet et du coq et s’appelle un blastoderme. Le blastoderme deviendra un poussin si l’œuf est correctement incubé.
Bien que l’examen du site de germination soit une méthode très simple pour déterminer si votre œuf est fécondé ou non, il présente un problème majeur. Il faut casser l’œuf ! Si vous voulez faire éclore des poussins, vous ne pouvez pas casser l’œuf.
Dans ce cas à la place, vous devez mirer l’œuf.
Le mirage vous permet de voir si un œuf est fécondé ou non, sans casser l’œuf. L’inconvénient de cette méthode est qu’elle demande un peu de patience. Pour que le mirage fonctionne, vous devez d’abord incuber l’œuf pendant une semaine. Le mirage fonctionne en faisant briller une lumière à travers l’œuf dans une pièce sombre.
Cela éclairera l’intérieur de l’œuf et vous aidera à rechercher les structures qui indiquent la présence d’un poussin en développement.
La présence ou l’absence de ces structures peut vous donner beaucoup d’informations sur l’œuf (plus à ce sujet plus tard).
Comment miroiter des œufs de poule
Le mirage des œufs est assez facile.
Vous avez d’abord besoin une source de lumière, une pièce sombre et vos œufs.
Les gens utilisaient des bougies comme source de lumière pour les œufs de bougie. C’est de là que vient le nom « bougies ». Aujourd’hui, il est beaucoup plus facile d’allumer un œuf avec une lampe de poche.
Une pièce sombre vous aidera à voir à l’intérieur de l’œuf une fois qu’il est allumé. La rareté fonctionne toujours si la pièce n’est pas parfaitement sombre. Plus la pièce est sombre, plus il est facile d’identifier les différentes parties de l’œuf lors du mirage.
Assurez-vous de ne pas garder les œufs hors de l’incubateur plus de 30 minutes et de ne les mettre qu’une ou deux fois au cours de leur développement. Les œufs doivent toujours être remis à l’incubateur une fois le mirage terminé. Vous devez également vous laver les mains avant de manipuler les œufs.
Assurez-vous de lire How To Eggs Candle: Definitive Day-By-Day Guide.
Quand mettre la bougie
Il est très important de garder à l’esprit que le mirage des œufs ne peut pas être fait tout de suite.
La seule raison pour laquelle vous devriez miroiter un œuf tout de suite est si vous voulez vérifier que la coquille de l’œuf n’est pas fissurée ou endommagée. Cela ne vous dira pas si un œuf est fécondé, mais vous pouvez vous débarrasser des œufs fêlés au profit d’œufs plus susceptibles d’éclore.
Vous devriez mirer vos œufs les jours 7 et 14 de l’incubation. Aujourd’hui, vous pouvez examiner les structures en développement dans un ovule viable et suivre son évolution sans trop perturber l’embryon.
Première inspection (jour 7)
Certains œufs fécondés auront des embryons visibles dès le jour 4, mais de nombreux œufs fécondés n’apparaîtront qu’au jour 7. C’est pourquoi la plupart des gens chandellent les œufs le jour 7.
À la lueur d’une bougie, un œuf avec un embryon aura de nombreuses lignes sombres. Ce sont des vaisseaux sanguins. Suivez les vaisseaux sanguins jusqu’au centre de l’œuf et vous devriez voir une petite forme sombre. C’est ton embryon.
La présence d’un embryon et de vaisseaux sanguins indique que l’œuf est fertile et se développe normalement. Si votre ovule ne contient pas ces structures et semble plutôt clair, votre ovule est infertile.
Deuxième inspection (jour 14)
Beaucoup de gens aiment mirer à nouveau leurs œufs fécondés au jour 14 pour vérifier que le poussin à l’intérieur de l’œuf se développe normalement. Un œuf non fécondé a le même aspect au jour 14 qu’au jour 7 : complètement vide à l’exception du jaune.
À ce stade, vous pourrez peut-être voir des parties spécifiques du poussin en développement, telles que les orteils, les yeux et même un bec.
Il n’est pas recommandé de mirer les œufs trois fois, sauf si vous avez une bonne raison de le faire. Être retiré de la source de chaleur n’est pas bon pour l’œuf et peut même perturber l’environnement d’incubation.
Ce qu’il faut chercher
Lorsque vous mirez vos œufs, voyez si vous pouvez identifier les parties suivantes des œufs sur les schémas simplifiés ci-dessous.
- poche d’air: Les œufs fertiles et infertiles ont des sacs aériens aux deux extrémités de l’œuf. Ils apparaissent d’une couleur jaune vif.
- Pores de la coquille d’œuf : Les coquilles d’œufs contiennent des pores qui apparaissent comme des taches plus claires lors du mirage.
- Jaune d’œuf: Le jaune est visible dans les œufs infertiles sous la forme d’une tache sombre près du centre de l’œuf. On peut le voir dans les premiers stades de développement de l’œuf fécondé, mais il devient plus petit à mesure que l’embryon grandit.
- Vaisseaux sanguins: Ceux-ci se trouvent dans un œuf fécondé se développant normalement. Ils se ramifient à partir de l’embryon et forment des lignes sombres à travers l’œuf.
- Oeuf fertile avec embryon se développant normalement : Un œuf fécondé qui se développe normalement aura un embryon visible au jour 7 avec des vaisseaux sanguins se ramifiant dans le reste de l’œuf. Au fur et à mesure que l’œuf continue d’incuber, l’embryon grossit.
- Oeuf fécondé avec embryon mort : Si l’embryon en développement meurt à l’intérieur d’un œuf, un anneau de sang se forme. L’apparence de l’œuf pendant le mirage dépend du stade de développement qu’il a atteint. S’il est mort prématurément, seul l’anneau de sang peut être visible.
- Oeuf infertile : Un œuf qui n’est pas fécondé restera clair. Si vous regardez attentivement, vous pouvez voir le jaune au milieu.
- anneau de sang : Lorsqu’un embryon en développement meurt, les vaisseaux sanguins forment un anneau sanguin. Il peut être situé à différents endroits de l’œuf.
Cartes d’inspection des œufs de poule
Les structures d’un œuf cardé apparaissent sombres et silhouettée.
Mais comment savoir si l’ovule est fécondé ou infertile ?
Utilisez nos tableaux ci-dessous pour vous aider à rechercher les structures qui indiquent la présence d’un poussin en développement.
Fertile
Jour 1 : Si vous mettez immédiatement un œuf de poule fécondé dans la bougie sans lui laisser le temps d’éclore, il aura l’air aussi brillant qu’un œuf infertile. Soyez patient et essayez à nouveau de miroiter votre œuf dans une semaine.
Jours 4 à 7 : Certains embryons se développeront initialement plus rapidement et seront visibles au jour 4, tandis que d’autres ne seront visibles qu’au jour 7. navires.
Jour 14 : Si votre poulet se développe encore bien, il sera maintenant beaucoup plus gros et prendra plus de place dans l’œuf. Cela bloque une grande partie de la lumière du mirage, ce qui rend l’œuf plus sombre dans l’ensemble. Les vaisseaux sanguins sont encore visibles et dans certains embryons, vous pouvez distinguer plusieurs caractéristiques, comme une tache sombre qui deviendra l’œil du poussin.
Jour 18 : À ce stade, l’œuf est sur le point d’éclore. L’embryon est si grand qu’il bloque la majeure partie de la lumière du mirage. L’un des sacs aériens peut encore être illuminé par le mirage.
Infertile
jaunes : Les jaunes sont des œufs qui n’ont pas été fécondés avant d’être pondus. Ils sont clairs, facilement allumés et ont un jaune visible au centre. Ils ne se développeront pas en un poussin viable et doivent être jetés.
Soumissionnaires : Les quitters sont des œufs qui ont été fécondés à l’origine et qui ont commencé à se développer en embryons, mais qui se sont « arrêtés » avant d’éclore et de mourir. Ils ne sont plus fertiles. Les arrêts peuvent sembler très différents selon le degré de développement de l’embryon avant leur arrêt, mais ils ont tous un anneau de sang caractéristique. Une cause fréquente en est une poule couveuse quittant le nid.
Pourquoi mes ovules ne sont-ils pas fécondés ?
Vous n’avez pas beaucoup de chance pour faire éclore des œufs ?
Avant de tenter de faire éclore des œufs de poule, assurez-vous que vos œufs sont fertilisés.
Si vos œufs ne sont pas fécondés, vous devrez garder un œil sur votre coq et vous assurer qu’il s’accouple réellement avec la poule.
Les nouveaux coqs peuvent prendre un certain temps pour s’adapter à leur environnement avant de s’accoupler avec toutes les poules. Ils prennent normalement environ un mois pour s’établir une fois qu’ils sont introduits pour la première fois.
Un autre problème courant est que certains coqs choisissent une poule préférée et s’accouplent moins ou pas du tout avec les autres poules. Si tel est le cas, vous pouvez essayer de la séparer temporairement de lui pour voir s’il s’accouplera avec les autres poules.
Vous pouvez également avoir trop de poules dans votre troupeau.
Si vous avez plusieurs poules mais un seul coq, il peut être en infériorité numérique. La plupart des coqs peuvent supporter d’avoir entre 6 et 16 poules dans leur troupeau, selon leur taille. Découvrez combien de coqs vous pouvez avoir pour plus.
Mythes courants sur les œufs fécondés
Il existe de nombreux mythes sur les œufs fécondés.
Vous avez peut-être entendu dire qu’un œuf avec une tache de sang est fertile.
C’est faux. Les œufs fécondés et non fécondés peuvent contenir des taches de sang. C’est parce que la tache de sang n’est pas un embryon, mais plutôt du sang du système reproducteur du poulet par un vaisseau sanguin éclaté. La bonne nouvelle est que les œufs avec une tache de sang peuvent toujours être consommés sans danger.
Un autre mythe courant est que les œufs fécondés ont un goût différent des œufs infertiles.
Les œufs de poule fertiles et infertiles ont le même goût. Si vous deviez faire deux omelettes identiques, une à partir d’œufs fécondés et une à partir d’œufs infertiles, vous ne seriez pas en mesure de dire quelle omelette a été faite avec quels œufs.
Enfin, certaines personnes pensent que les œufs fécondés sont plus nutritifs que les œufs infertiles.
Ceci est également incorrect. Le corps d’un poulet ne peut pas dire si un œuf est fécondé ou infertile, il fournit donc à tous les œufs suffisamment de nutriments pour soutenir pleinement un poussin en pleine croissance.
Aperçu
J’espère que vous avez aimé en apprendre davantage sur le mirage et sur la façon de savoir si un œuf a été fécondé. Si vous voulez en savoir plus sur la façon dont ils sont fertilisés, lisez Comment les coqs fertilisent les œufs.
Les ciseaux peuvent être délicats au début, mais plus vous pratiquez, plus cela devient facile.
Même si vous n’avez pas de coq et que vous savez que vos œufs sont stériles, je vous recommande quand même de les mirer pour le plaisir. C’est incroyable de voir les œufs sous un angle différent lorsqu’ils sont mirés, et chaque œuf a un aspect légèrement différent en raison des taches dans les pores de la coquille.
Avez-vous réussi à voir si vos ovules étaient fécondés ou non ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous…
