Les chèvres deviennent de plus en plus populaires en Amérique pour les personnes qui cherchent à élever du bétail amusant et de plus petite taille qui s'intégrera confortablement dans une cour arrière.
Il n'est pas étonnant que le nombre de chèvres soit en augmentation ! Quelles sont les races courantes parmi lesquelles les futurs propriétaires de chèvres peuvent choisir ?
Il existe 14 races de chèvres courantes en Amérique : Alpine, LaMancha, Nubian, Oberhasli, Saanen, Sable, Toggenburg, Nigerian Dwarf, Boer, Myotonic (2 types), Angora, Crossbred et Pygmy.
Nous vivons dans l'Ohio et les chèvres sont très populaires ici. De nombreux propriétaires qui cherchent à faire un peu de jardinage dans leur jardin ont inclus des chèvres dans leur vie.
Les chèvres se vendent également très bien aux enchères de bétail, depuis les bébés au biberon jusqu'aux animaux reproducteurs.
Quel est le prix de vente actuel des chèvres ? vous montrera comment trouver et lire un rapport de marché pour connaître les prix de vente des chèvres dans votre région.
Les chèvres se divisent en trois principaux types : laitières, à viande et à fibres.
Toutes ces chèvres peuvent être élevées sur des terres plus petites et toutes fourniront de la viande et du lait, c'est juste une question de l'objectif principal que vous souhaitez que la chèvre remplisse.
Comme toujours lorsque vous cherchez à acheter du bétail, en avoir pour son argent.
Les animaux de haute qualité seront plus efficaces à élever et auront des performances supérieures qu’un animal « bon marché » de mauvaise qualité.
| Race | Principalement élevé pour |
| Alpin | Traite |
| Angora | Fibre |
| boer | Viande |
| Métis | Variété d'utilisations en fonction de croisements spécifiques |
| LaMancha | Traite |
| Myotonique | Viande (génétique très différente du type d'animal de compagnie) |
| Myotonique | Animal de compagnie (très différent du type de viande) |
| Nain nigérian | La traite, également populaire comme animal de compagnie |
| nubien | Traite |
| Haut-Hasli | Traite |
| Pygmée | Animaux de compagnie, en fait une chèvre à viande |
| Saanen | Traite |
| Martre | Traite |
| Savane | Viande |
| Toggenbourg | Traite |
Il existe 8 races courantes de chèvres laitières
- Alpin
- LaMancha
- nubien
- Haut-Hasli
- Saanen
- Martre
- Toggenbourg
- Nain nigérian
Les chèvres alpines sont appréciées des petits agriculteurs
Le Alpin La chèvre laitière est originaire des Alpes et est arrivée aux États-Unis en 1920. Les chèvres alpines ont oreilles dressées et visage creux.
Les mâles pèsent 180 livres et les femelles 135 livres.
Ces chèvres existent dans de nombreuses couleurs, généralement avec des marques sombres et une tête et un cou clairs ou une bande noire sur le dos.
La production de lait des Alpines est en moyenne de 1 500 à 1 600 livres par an.
Le lait est toujours indiqué en livres pour les chèvres laitières (et les vaches laitières). Il y a 8 livres par gallon de lait et une période de lactation (traite) de 305 jours.
Pour obtenir la moyenne de lait par jour : 1 600 livres de lait divisées par 8 livres par gallon = 200 gallons divisés par 305 jours de traite = 0,66 gallon de lait par jour.
En réalité, la production de lait augmentera jusqu'à atteindre son maximum deux mois après la naissance et commencera à diminuer à partir de là.
Premiers pas avec les chèvres laitières est un article facile à lire de l'American Dairy Goat Association. Regardez autour de vous sur le site, bien sûr ils gèrent les inscriptions, mais ils ont aussi des tonnes d'articles informatifs.
Les chèvres LaMancha sont une race américaine
Le LaMancha est une race de chèvre laitière américaine créée dans les années 1930 par Eula F. Frey de l'Oregon. Nous avions quelques-unes de ces chèvres. La première chose que vous remarquez est pas d'oreilles!
Les LaManchas entendent très bien, ils n'ont simplement pas l'oreille externe que nous avons l'habitude de voir chez la plupart des animaux.
Comme le dit le dicton « on ne trait pas les oreilles », donc pas d’oreilles, pas de problème. Les chèvres LaMancha sont connues pour être très docile.
Les nôtres étaient certainement amicaux.
Les LaManchas peuvent être de n'importe quelle couleur et sont connues pour avoir une lait à haute teneur en matière grasse.
Les chèvres nubiennes sont la race la plus populaire
Le nubien la chèvre est la race de chèvre laitière la plus populaire aux États-Unis
Les nubiennes sont faciles à reconnaître grâce à leurs longues oreilles tombantes et à leur nez romain. Ces chèvres sont généralement sans cornes et existent dans une grande variété de couleurs, j'aime toujours celles qui ont des taches.
Les Nubiens sont arrivés pour la première fois aux États-Unis en 1909, importés à Lakeside, en Californie.
Les mâles nubiens pèsent 180 livres et les femelles 135 livres.
Ces chèvres sont connues pour avoir un pourcentage plus élevé de matière grasse dans le lait que les autres races de chèvres, ce qui signifie que le lait est plus riche.
La production laitière moyenne des Nubiens est de 1 300 à 1 500 livres par an.
Oberhasli est une belle baie rouge avec des
Le Haut-Hasli, anciennement appelée Swiss Alpine, est une chèvre laitière développée à Berne, en Suisse.
Les chèvres d'Oberhasli sont d'une belle couleur corps baie rouge avec des rayures noires sur le visageoreilles, dos, ventre, mamelle et pattes noires sous les genoux et les jarrets (pli des pattes arrières).
Saanen est le plus grand producteur de lait
Le Saanen est la deuxième race de chèvre laitière la plus populaire aux États-Unis. Elles sont originaires de la vallée de la Saan en Suisse et sont arrivées aux États-Unis en 1904.
Dans le monde entier, les Saanen sont les chèvres laitières les plus populaires, certainement parce qu'elles sont les la plus élevée en production laitière de n'importe quelle race de chèvre.
Les Saanens sont également faciles à reconnaître car ils sont un chèvre plus grosse c'est toujours blanc uni ou couleur crème uni et avoir une apparence attrayante visage creusé. Les mâles et les femelles portent une barbe et sont généralement sans cornes.
Les mâles pèsent 185 livres ou plus et les femelles 135 livres ou plus.
La production moyenne de lait pour Saanens est de 1 800 à 2 000 livres par an.
Les chèvres zibelines sont des Saanens colorées
Le Martre La race est constituée des Saanens de couleur pure race qui se sont séparés de la race Saanen dans les années 1980.
Avant cette division, les Saanen de couleur plus foncée n'étaient pas enregistrables et étaient considérés comme indésirables comme reproducteurs.
Cependant, certains éleveurs ont reconnu que le la couleur ne détermine pas l'aptitude à la production laitière et ont formé leur propre association.
Les zibelines ne sont pas des chèvres croisées, ce sont simplement des chèvres qui sont nées avec un gène récessif des deux parents leur donnant une couleur autre que le blanc ou le crème.
Les Toggenburg sont la race la plus ancienne
Le Toggenbourg est la plus ancienne race animale enregistrée au monde.
Les premières chèvres Toggenburg ont été répertoriées dans le livre généalogique suisse au XVIIe siècle ! Ces chèvres sont populaires aux États-Unis depuis leur importation en 1893.
Les Toggenburgs ont toujours le même motif de couleur, une souris brun clair à brun foncé avec une bande de couleur claire sur chaque côté du visage, sous la queue et à l'intérieur de chaque patte.
Les mâles Toggenburg pèsent entre 68 et 80 kg et les femelles entre 45 et 61 kg. La production laitière moyenne est de 680 à 730 kg par an.
Les naines nigérianes sont des chèvres laitières
Le Nain nigérian est un nouveau venu sur la scène de la traite des chèvres aux États-Unis. (C'est la race de chèvre présentée dans la vidéo ci-dessus.)
Les chèvres naines nigérianes sont un bon choix pour quelqu'un qui veut un animal laitier dans un très petit emballage.
Ces petites chèvres ressemblent à une version courte d'une chèvre laitière de taille normale. (Une chèvre naine trapue est une race à viande appelée chèvre pygmée, pas une chèvre naine nigériane.)
Une naine nigériane bien élevée donnera environ un litre de lait par jour.
Ces chèvres pèsent 34 kg et mesurent entre 43 et 50 cm de haut, les mâles étant les plus grands et les femelles les plus petites. Elles se reproduisent également toute l'année.
J'ai un excellent article sur les chèvres naines nigérianes, jetez-y un œil !
Attention : comme ce sont de petites chèvres, beaucoup de gens les gardent comme animaux de compagnie. C'est génial, à moins que vous ne vouliez un animal laitier !
Si vous souhaitez traire votre naine nigériane, assurez-vous de l'acheter dans une ferme qui sélectionne ses chèvres en fonction de leur capacité à traire et qui traite réellement les chèvres qu'elle possède.
Il existe 3 races courantes de chèvres à viande
- boer
- Évanouissement myotonique ou Tennessee
- Savane
Le Association américaine des chèvres est une autre organisation qui promeut l'élevage de chèvres, cliquez sur le site et voyez ce que vous pouvez trouver. J'ai regardé dans la section marketing et j'ai trouvé d'excellentes ressources.
Les chèvres Boer sont la race de viande la plus populaire
Le boer est une race de chèvre originaire d'Afrique du Sud. Les chèvres Boer ont été introduites aux États-Unis en 1993. Ce sont les chèvres à viande les plus populaires aux États-Unis
Les Boers sont si populaires parce qu'ils prennent du poids facilement, ont une bonne conformation, une fertilité élevée et une carcasse charnue.
Les chèvres Boer ont une longue saison de reproduction, ce qui permet d'avoir trois chevreaux en deux ans si elle est gérée correctement.
Les chèvres boers ont un corps blanc, une tête rouge et une tache blanche sur le devant du visage. Ces chèvres sont généralement cornues et ont un nez romain.
Les chèvres Boer sont souvent croisées avec des femelles laitières pour obtenir des chevreaux plus charnus. Il s'agit également d'une race de chèvre plus grande, les mâles pesant 118 kg et les femelles 98 kg.
L'évanouissement myotonique ou Tennessee a des muscles
Le Évanouissement myotonique ou Tennessee Les chèvres sont récemment devenues populaires. Il suffit de regarder des vidéos sur Internet.
On les appelle chèvres évanouies car lorsqu'elles sont surexcitées, leurs muscles se contractent et elles tombent. L'évanouissement ne leur fait pas mal.
La chèvre du Tennessee Fainting est originaire des États-Unis. C'est une race bien musclée et un peu plus petite que les autres races à viande.
L'aspect évanouissant de ces chèvres est en fait un terme impropre, ils ne s'évanouissent pas vraiment ! Leurs muscles se tendent et ils tombent.
Les chèvres myotoniques qui « s’évanouissent » les rendront plus faciles à attraper et moins susceptibles de sauter hors de votre clôture. Malheureusement, cela en fait également une cible plus facile pour les prédateurs.
Remarque sur les chèvres myotoniques : il existe deux tailles de chèvres différentes, toutes deux appelées myotoniques. Les chèvres myotoniques de plus petite taille sont plutôt des chèvres de type animal de compagnie. Les chèvres myotoniques de plus grande taille sont des chèvres à viande.
Dans ma région, toutes les chèvres que j'ai vues annoncées comme myotoniques sont des chèvres de type animal de compagnie, voir la section Chèvres de compagnie pour plus d'informations.
Si vous recherchez une chèvre destinée à la production de viande, assurez-vous d'obtenir un animal de plus grande taille auprès d'un producteur spécialisé dans la production de viande.
Si vous lisez une publicité, les éleveurs de chèvres myotoniques axés sur la viande parleront de musculature et de croissance.
Production et gestion de chèvres à viande par Penn State Extension est une visite rapide à travers différentes races de chèvres et les bases des soins aux chèvres à viande.
Les chèvres de savane sont une race à viande en plein essor
Les chèvres Savanna sont une chèvre à viande relativement nouvelle sur la scène, du moins aux États-Unis. Nouvelles ou non, les chèvres Savanna arrivent en force pour les personnes qui veulent élever des chèvres charnues, mais ne veulent pas élever des Boers.
J'ai vu ces beautés apparaître dans les soldes dernièrement et elles sont vraiment belles. Non seulement elles sont magnifiquement marquées, une peau noire sous des poils blancs, mais elles sont aussi très charnues !
Le seul inconvénient est qu’à l’heure actuelle, ils sont assez chers, même pour un animal en pourcentage.
Il faut savoir que les registres des chèvres de Savanna ont une façon intéressante de rédiger leurs certificats d'enregistrement. Il y a des chèvres de race pure et des chèvres de race pure.
Voici un lien vers le Guide des chèvres de savane pour l'explication complète.
De race est une chèvre de Savanna qui a été élevée à partir d'un parent non Savanna. Cela vous permet d'améliorer votre troupeau.
Croiser vos chèvres avec Savanna les rendra éligibles en tant que races supérieures à 15/16 ou 5 générations pour les chèvres et à 31/32 ou 6 générations pour les boucs.
Pur sang est la désignation des chèvres qui sont 100% de sang de savane sud-africaine. Vous ne pouvez pas passer au sang pur.
Pour avoir un troupeau pur sang, vous devez avoir des boucs pur sang et des chèvres pur sang et utiliser uniquement la génétique pur sang pour les futurs achats de reproducteurs.
L'angora est la fibre de chèvre la plus courante
L'angora est une chèvre productrice de fibres
Le Angora La chèvre est la chèvre à fibre la plus courante aux États-Unis. Elle est principalement concentrée dans le centre-sud du Texas (95 % de la population de chèvres angora des États-Unis se trouve ici) et produit 60 % de la récolte mondiale de mohair.
Les chèvres angoras se portent mieux dans les climats secs. Elles peuvent être élevées avec des bovins ou des moutons, car les chèvres préfèrent brouter (manger des brindilles et des plantes buissonnantes) tandis que les moutons et les bovins aiment l'herbe.
La fibre produite par une chèvre angora est blanche et bouclée et s'appelle Mohair. Le mohair a une fibre longue, lisse et soyeuse, qui pousse de 2,5 cm par mois !
Les chèvres à la toison plus dense sont des animaux à fibre plus précieuse. Le mohair est utilisé pour le tissage et le filage, tout comme la laine.
Les chèvres angoras mâles et femelles ont des cornes et de longues oreilles tombantes. On en trouve de grands troupeaux au Texas, mais on en trouve presque partout dans le pays.
2 races de chèvres domestiques courantes
- Myotonique (de plus petite taille)
- Pygmée
Les chèvres myotoniques ou « évanouies » sont des animaux de compagnie
Les chèvres myotoniques de type animal de compagnie sont de loin les chèvres de compagnie les plus populaires dans ma région, j'en vois partout ! Il est facile de comprendre pourquoi les gens les aiment, beaucoup de couleurs et de marques et une taille plus petite, plus facile à garder.
Même si ce myotonique de plus petite taille est également une chèvre de boucherie, il est sélectionné et élevé principalement comme animal de compagnie.
Un moyen simple de savoir lequel vous regardez si vous lisez une annonce est de rechercher des descriptions telles que yeux bleus ou bon plus faible, celui-là, je l'ai effectivement vu !
Il s'agit certainement d'annonces répertoriant des chèvres de type animal de compagnie. Si vous êtes plus intéressé par une chèvre à viande, vous devez lire la section Myotonic ci-dessus dans Chèvres à viande.
Les chèvres naines sont des animaux de compagnie populaires
Le Pygmée est devenue incroyablement populaire au cours des 25 dernières années. Les pygmées sont de très petites chèvres qui sont gardées comme animaux de compagnie. Ces chèvres peuvent être de presque toutes les couleurs et sont originaires de la région française du Cameroun en Afrique.
Les chèvres naines sont facilement reconnaissables à leur silhouette courte et trapue. Elles peuvent être de n'importe quelle couleur.
Les chèvres croisées sont robustes
Les chèvres croisées sont incroyablement populaires ! Bien qu'elles ne constituent pas réellement une race, je les ai incluses en raison de leur potentiel à adapter une chèvre à presque tous les besoins.
L’autre avantage du croisement est qu’il vous permet de prendre la génétique dont vous disposez et de « classer » (voir ci-dessous) vos chèvres, plutôt que d’acheter tout nouveau stock.
C'est incroyable les options que vous aurez lorsque vous envisagerez de croiser des chèvres pour sélectionner votre propre chèvre spécifique, faite sur mesure pour vous et votre situation !
La beauté d'un croisement est que vous en profitez vigueur hybridece qui signifie que les croisements sont plus robustes et poussent plus vite que les races pures.
Soyez conscient que le croisement diminuera toujours la capacité de la race la plus productive.
Que veux-je dire ? Voici un exemple : quelle que soit la race avec laquelle vous croisez votre Saanen de haute qualité, vous risquez de réduire la production laitière potentielle de ses chevreaux.
La Saanen est la race qui produit le plus de lait. Quel que soit le croisement, la production diminuera.
La même chose se produit avec une race à viande, le croisement avec une chèvre de type laitier donnera des chevreaux plus laitiers et moins de type viande.
L'inverse est également vrai : si vous voulez des chevreaux plus charnus de vos chèvres laitières, accouplez-les à un bouc de type viande.
Les chèvres croisées sont une excellente option pour un nouvel éleveur de chèvres ! Vous obtiendrez un animal plus robuste qui sera probablement moins cher.
De plus, la montée en grade est également un métissage. Passage au niveau supérieur consiste à élever votre chèvre de parenté inconnue avec une race spécifique pour obtenir 50 % de chevreaux de parenté documentée.
Le croisement suivant avec la même race permettra d'obtenir 75 % de parenté connue et ainsi de suite. L'idée étant qu'au final, vous arriverez à près de 100 % et que vos chèvres seront de race pure.
La plupart des associations de race permettent de faire évoluer votre troupeau initial de chèvres vers des « pure race » sur une période d'environ 6 générations. Le pourcentage nécessaire pour enregistrer un troupeau de chèvres pure race dépend de l'association.
Si vous souhaitez transformer vos chèvres de race mixte heureuses en une génétique plus spécifique, la mise à niveau vers une race choisie vous y mènera.
Ressources : Le guide de Storey pour l'élevage de chèvres laitières par Jerry Belanger, Modern Livestock and Poultry Production par James R. Gillespie, The Complete Beginner's Guide To Raising Small Animals par Carlotta Cooper
questions connexes
Quelles chèvres sont les plus amicales ?
Toutes les chèvres que nous avons eues ont été amicales. La race la plus connue pour être amicale est la chèvre laitière LaMancha.
Combien de temps une chèvre donne-t-elle du lait ?
Une chèvre laitière produira du lait pendant 9 à 10 mois. Une chèvre à viande produira du lait aussi longtemps que ses chevreaux seront allaités, généralement pendant quelques mois.
