Les moutons sont de plus en plus populaires ou du moins, ils suscitent de plus en plus d'attention ces derniers temps, mais pourquoi ? Quels sont les avantages des moutons pour les personnes qui les élèvent, pour la terre et pour la communauté ?
Les moutons se nourrissent d'herbe
Le principal avantage de la production ovine est que les moutons prospèrent grâce à l’herbe. Les moutons grandissent bien avec un régime à base de fourrage. Tout ce dont ils ont besoin est une source d'eau et un accès à un bloc de sel. L'herbe fournit tous les nutriments dont les moutons ont besoin !
De nombreuses régions ne sont pas adaptées à l'agriculture en raison de la topographie, de la structure du sol, de l'inaccessibilité, etc. Ce sont des zones idéales pour le pâturage des moutons. Le pâturage permet de maintenir la productivité de la terre tout en augmentant sa fertilité, tout cela en même temps !
Les moutons détruisent-ils les pâturages ? est un article que j'ai écrit pour dissiper le mythe selon lequel les moutons détruisent les pâturages, ce n'est pas le cas. En fait, s’ils sont bien gérés, les moutons améliorent les pâturages !
La plupart des agneaux sont élevés au pâturage
Vous pouvez être heureux d’acheter de l’agneau pour le dîner, car la plupart des gens qui élèvent des moutons les gardent au pâturage pendant une grande partie de leur vie.
Bien qu’il soit certainement possible d’avoir des moutons dans une grange toute leur vie, ce n’est pas si courant.
Pourquoi ? Les moutons ont besoin de plus d'espace et d'ouverture par tête que les autres animaux gardés à l'intérieur. L'économie n'est pas très bonne pour les moutons en captivité.
Avantages et inconvénients de l'élevage de moutons est un aperçu du meilleur et du pire de l'élevage de moutons, de notre point de vue (nous gagnons notre vie avec les moutons).
Les moutons ne peuvent pas lutter contre les mauvaises herbes à l'aide de pesticides
Les moutons ne mangent pas seulement de l’herbe, mais ils mangent aussi des mauvaises herbes. Certaines mauvaises herbes, comme la bardane, le pissenlit et la chicorée, sont mangées en premier par les moutons, puis l'herbe est mangée en deuxième choix !
C'est fou pour moi que certaines personnes tuent ces « mauvaises herbes » alors qu'elles pourraient simplement utiliser des moutons pour se débarrasser des mauvaises herbes sans poison !
L'équipe Cud est une entreprise de location de pâturages située à Macon, en Géorgie. Ils se spécialisent dans l'utilisation de moutons pour contrôler les mauvaises herbes, consultez-les si vous voulez voir une idée d'entreprise ovine intéressante mise en pratique.
De plus, les mauvaises herbes s'affaiblissent à mesure qu'elles sont tondues ou mangées. Chaque fois que les moutons broutent une zone, ils relancent la croissance de l'herbe et font en même temps reculer la croissance des mauvaises herbes.
Les moutons sont des mangeurs de fourrage mobiles
Beaucoup de gens pensent que les animaux ne peuvent manger que l'herbe des terres appartenant à l'agriculteur, mais ce n'est pas le cas. Les ruminants (moutons, bovins, chèvres) sont le moyen par lequel les hommes utilisent le fourrage depuis des milliers d'années.
Utiliser des moutons pour récolter du fourrage sur une vaste zone est une vieille idée qui revient aujourd’hui à notre esprit.
Même si cela peut paraître évident au premier abord, restez avec moi ici, les moutons sont des brouteurs mobiles. Cela signifie qu'ils peuvent être utilisés non seulement pour l'herbe de la ferme familiale, mais également pour l'herbe ou d'autres fourrages poussant sur d'autres propriétés.
Les moutons peuvent paître le long des voies publiques, sous les lignes électriques, sur des parcelles de terrain le long des autoroutes, à proximité de panneaux solaires et dans tout autre endroit auquel vous pouvez penser où se trouve de l'herbe qui doit être mangée de temps en temps.
Sheep Fencing passe en revue vos options pour utiliser l'électricité pour les clôtures à moutons. Vous avez plusieurs choix, nous préférons utiliser des filets.
Les moutons fournissent de l'engrais
Lorsque vous utilisez des moutons pour paître une zone, vous obtenez non seulement de l’herbe plus courte et des mauvaises herbes taillées, mais également de l’engrais sous forme de fumier (y compris de l’urine).
Le fumier est une source inépuisable de nutriments qui n’attendent que d’entrer en action pour reconstruire toutes les plantes suffisamment proches pour en bénéficier.
En utilisant Le fumier à la maison Garden est un article de Wisconsin Horticulture qui indique la quantité de fumier à appliquer sur vos plantes. Faites défiler vers le bas pour accéder à un tableau répertoriant les types de fumier spécifiques et la quantité à utiliser.
Les excréments de mouton se présentent généralement sous la forme de petites boules, de la taille d'un petit pois. Ces petites boules sont rapidement absorbées et absorbées par les micro-organismes.
Nous observons un énorme bond de fertilité dans les endroits où les moutons se reposent, généralement pour avoir de l'ombre.
Waouh, la prochaine fois que nous arrivons dans cette zone de pâturage pour brouter, l'herbe vient de sortir du sol, les excréments supplémentaires ont vraiment fait une différence et c'était la seule chose nécessaire pour que cette herbe pousse beaucoup plus.
En fait, c’est l’un de nos plans de reconstitution des nutriments pour notre ferme, en particulier dans les pâturages les plus pauvres.
Nous faisons hiverner les moutons dans l'un de nos pâturages les moins productifs, afin d'augmenter le dépôt de fumier et d'urine dans cette zone pour une croissance accrue la saison prochaine. Jusqu'à présent, la différence est notable et cela ne fait qu'un an !
Les moutons ont un corps de petite taille
Les moutons ont un corps de petite taille, comparé à la plupart des autres animaux d'élevage généralement élevés dans les fermes et les ranchs. Cela les rend plus faciles à manipuler par diverses personnes, ce qui en fait un animal adapté à la vie de famille.
L'autre avantage de la petite taille des moutons est qu'ils peuvent être placés dans toutes sortes d'endroits qui ne sont pas adaptés aux grands troupeaux. Les endroits où le sol est trop fragile pour supporter le trafic de bétail peuvent souvent supporter l'utilisation par les moutons.
C'est ce que l'on observe dans les petites îles au large du continent britannique. Bien sûr, ces régions peuvent abriter quelques bovins, mais le principal cheptel de la région est celui des moutons, car ces derniers sont parfaitement adaptés aux conditions de croissance de la région.
Les moutons grandissent vite
Les moutons passent de la naissance à la taille adulte en un an environ, ce qui représente une croissance assez rapide pour un ruminant (ruminant).
Les moutons donnent des résultats, en atteignant l’âge de reproduction ou le poids final, dans un délai plus court que la plupart des autres animaux élevés principalement dans les pâturages du monde.
Par exemple, les bovins mettent deux ans pour atteindre l'âge de reproduction, les ovins un an. Les bovins mettent plus de deux ans pour atteindre le poids de marché en mangeant de l'herbe, les ovins mettent six à sept mois.
Les moutons sont adaptés aux petites zones
Un troupeau de moutons peut être gardé sans problème dans un espace assez restreint, en raison de la plus petite taille des moutons eux-mêmes.
Les moutons sont également une excellente alternative aux tondeuses à gazon ! Lisez Backyard Sheep pour plus de détails sur les moyens de faire gagner de l'argent à votre jardin en utilisant des moutons au lieu d'une tondeuse à gazon.
Les moutons ont des possibilités de revenus tout au long de l’année
Pour l'éleveur de moutons, les moutons peuvent fournir une option de revenu toute l'annéesi le troupeau est géré en conséquence. Les moutons peuvent être vendus plus petits, ce qui vous permettra d'obtenir votre argent plus tôt, ou vendus plus tard, ce qui vous permettra d'obtenir de meilleurs prix car il y a moins d'agneaux à ce moment-là.
Si les moutons peuvent se reproduire hors saison, les opportunités de revenus augmentent encore grâce aux agneaux hors saison, ce qui signifie des agneaux finis à des périodes de l'année où le prix est élevé parce que l'offre est faible.
Il existe également la possibilité de vendre des animaux reproducteurs, une option courante pour la plupart des éleveurs de moutons, puisque les moutons se reproduisent eux-mêmes, plus quelques exemplaires supplémentaires, chaque année.
Les laines et toisons de mouton de spécialité se vendent bien
Selon le type de mouton et la laine qu'ils produisent, il existe un bon marché pour les toisons et les produits en laine spécialisés.comme la laine prête à filer ou la laine mèche, le fil, la laine cardée pour le feutrage, etc.
Les moutons aux toisons faciles à utiliser, en particulier les toisons aux couleurs intéressantes, se vendent très bien directement de la ferme sur les sites Web des fermes et sur des marchés plus importants, comme Etsy.
Toutes les laines ne sont pas désirables pour les artisans, donc le type de mouton, sa laine et l'entretien de la toison sont autant de variables, la laine valant 0,05 $ la livre pour la laine de mouton normale et 20 $ et plus la livre pour les toisons spécialisées très demandées.
Je viens d'acheter une toison CVM (California Variegated Mutant) pour 65 $, soit 2,5 livres de laine non lavée. C'est une bonne somme d'argent par livre, mais ça vaut le coup, la toison est un plaisir à filer.
Toutes les toisons spécialisées ne se vendront pas à un prix aussi élevé, mais beaucoup se vendront à un bon prix, à condition qu'elles soient propres, exemptes de débris tels que des matières végétales et en bon état.
Par exemple, notre tondeur vend du Blue Faced Leicester à 15 $ la livre, pas trop mal !
Sheep And Wool Festival est un article que j'ai écrit sur le Great Lakes Sheep And Wool Festival, un énorme événement autour de la laine de spécialité et de l'artisanat avec de la laine. J'adore y aller, c'est intéressant chaque année.
100+ Breeds Of Sheep For Wool contient un énorme tableau que j'ai réalisé pour montrer les différentes races de moutons et les utilisations courantes de leur laine. Le tableau est grand, mais il est alphabétique, donc il n'est pas trop écrasant.
Les moutons sont faciles à ajouter à votre ferme
Les moutons sont faciles à ajouter aux choses que vous faites actuellement dans votre ferme. Il suffit de quelques panneaux pour bétail, faciles à trouver dans les magasins de jardinage ou de ferme, et d'un seau d'eau, et vous obtenez une installation rapide pour un petit troupeau de moutons.
Les moutons ont besoin d'un abri, mais il n'est pas nécessaire qu'il soit très grand. Vous pouvez réaménager un hangar ou votre garage, à condition qu'il soit ouvert et aéré, il conviendra parfaitement à vos moutons.
L'autre avantage des moutons est qu'ils n'ont pas besoin d'un toit, ils ont besoin d'un abri, c'est différent. Pouvoir accéder à une zone boisée ou avoir de nombreuses collines derrière lesquelles se cacher ne sont que quelques-unes des options d'abri appropriées pour les moutons.
Les moutons sont également un complément facile à d'autres entreprises, ce qui signifie que si vous avez des bovins, l'ajout d'un petit troupeau de moutons vous permettra de mieux exploiter votre terre avec une augmentation minimale de l'alimentation. Les moutons mangent des fourrages différents de ceux des bovins.
Quelques moutons pourraient facilement être utilisés comme mangeurs d'herbe supplémentaires pour quelqu'un avec un grand jardin, ou une famille élevant des lapins ou des poulets dans l'arrière-cour et ayant besoin de plus d'herbe coupée pour qu'elle soit belle ou pour la garder plus courte pour les poulets.
Les moutons peuvent également être utilisés pour paître autour des bâtiments. Nous connaissons un éleveur de porcs qui garde un troupeau de moutons juste pour faire paître l'herbe entre les bâtiments de ses porcs et gagner un peu d'argent supplémentaire plutôt que d'utiliser une tondeuse à gazon.
L'agneau et le mouton sont des viandes savoureuses et faciles à cuisiner
Et enfin, un avantage qui est disponible pour tous les mangeurs de viande du monde, l'agneau est l'une des viandes les plus faciles à cuisinervraiment.
Je le fais simplement rôtir avec une couche d'huile, un peu d'eau au fond de la poêle et j'y ajoute quelques gousses d'ail, c'est tout. Super facile et le résultat est excellent.
Les moutons de plus d'un an ne sont plus des agneaux lorsqu'ils entrent dans la chaîne alimentaire, mais des moutons. Le mouton a plus de goût et son prix au kilo est généralement inférieur à celui de l'agneau. C'est un double avantage pour ceux qui ont un budget limité.
Comment faire cuire l'agneau est un article de BBC Good Food qui propose une recette facile à suivre pour le gigot d'agneau, si vous cherchez un endroit spécifique pour commencer à cuisiner !
